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五谷雜糧有哪些


五谷雜糧有哪些

文章插圖
生活中通常說的五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,同時也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱 。
稻谷是人類重要的糧食作物之一,耕種與食用的歷史都相當悠久;小米為禾本科狗尾草屬一年生草本植物,原產(chǎn)于中國北方,主要集中在赤峰、通遼一帶;小麥屬于禾本科的小麥屬,是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一;大豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆類 。
大豆起源于中國,中國學(xué)者大多認為原產(chǎn)地是云貴高原一帶;玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物,全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植,是一種重要谷物 。


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