菜不用放涼再放入冰箱，因為飯菜在放涼的過程中溫度會降低，這時會給細菌滋生提供有利的條件 。而網上流傳熱飯菜直接放入冰箱會影響其使用壽命，實際上熱的飯菜只要密封好，放冰箱并不會對其運行造成阻礙 。
菜不用涼了再放冰箱菜不用先放涼再放入冰箱保存，因為飯菜放涼的過程中，溫度會逐漸降低，這時會給細菌滋生提供有利的條件，反而會加速飯菜變質 。
此外網上一直流傳有熱的飯菜直接放入冰箱保存時，會增加冰箱的負擔，冰箱的使用壽命會因此而縮短，實際上只要將飯菜密封好，不會對冰箱的運行造成影響 。
平時使用冰箱保存食物時，需要注意不是所有食物都適合用冰箱保存，例如冰箱保存蜂蜜、巧克力會影響其口感，保存芒果、香蕉會更容易變質 。

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