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薏米是大家平時(shí)經(jīng)常都會(huì)吃的一種粗糧，薏米有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┺裁讓?duì)身體是有好處的，里面有很多的蛋白質(zhì)，脂肪，而且能夠補(bǔ)充人體所需的能量，玉米除了可以用來(lái)煮粥之外，還能夠做成薏米米粥糊，味道也是非常好吃的，今天就來(lái)給大家介紹一下吧！
食材：薏米50克，大米50克 。
步驟：砂鍋中加水，先將蓮子，紅豆，云豆和薏米放入，水開后煮半小時(shí)左右 。將梗米和糯米洗凈用水泡上 。加入泡半小時(shí)的米 。再繼續(xù)大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮五十分鐘 。
薏米是補(bǔ)身藥用佳品 。薏米含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類 。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品 。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑 。薏米的種仁和根又能入藥治病 。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用 。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，也有療效 。還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果 。
薏米還具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用 。
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了 。
平時(shí)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┺裁?，還有一個(gè)很好的功效，就是能夠去除面部的青春痘，因?yàn)檗裁啄軌蜢畛凉駳猓€能夠清熱解毒，排出囊包，對(duì)于青春痘是有很好的治療效果的，像這樣的粗糧，平時(shí)是應(yīng)該要多吃一些的，煮粥也很好 。
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