泡好的黑木耳隔夜保存時，首先將其清洗幾次，放入干凈的容器里密封，置于冰箱的保鮮室里冷藏，但最好不要超過2天，每天還要用清水洗一次 。或者將其撈起來瀝干水分，放在通風(fēng)的干燥處晾曬，繼續(xù)風(fēng)干保存 。
泡好的黑木隔夜的保存方法泡好的黑木耳在保存時，首先放在清水中清洗幾次，再放入干凈的容器里，蓋上蓋子后，置于冰箱的保險室里冷藏，但最好不要超過2天，且每天還要用清水洗一次，以去除里面的細(xì)菌 。
或者將泡好的黑木耳洗干凈后，撈起來瀝干上面的水分，置于通風(fēng)的干燥處，繼續(xù)風(fēng)干保存，同時木耳浸泡的時間不宜超過4天，否則時間長了容易滋生有害物質(zhì)，食用后對人體健康不利 。
若是高溫的情況下，黑木耳最好進(jìn)行密封處理，放在冰箱中保存，若是室溫低于15℃的話，可以放在通風(fēng)的陰涼處，但最好要盡快將其吃完，否則里面的營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸流失 。

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