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制定科學(xué)減肥餐食譜的幾個(gè)原則

很多人不知道該如何制定科學(xué)減肥餐食譜 。其實(shí),在制定食譜之前,要明確幾個(gè)原則:
1、膳食要全面平衡:建議膳食里含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等 , 可以選擇富含這些物質(zhì)的食物 。
2、控制熱量:減肥其實(shí)就是消耗熱量,因此要注意總攝入熱量,攝入熱量不能高于消耗熱量 。
3、控制餐后血糖:血糖過(guò)高會(huì)增加葡萄糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪的機(jī)率,因此選擇低GI(血糖指數(shù))食物,減少高GI食物的攝入 。
早餐:點(diǎn)亮一天的能量早餐是一天中最重要的一餐 , 可以點(diǎn)亮整天的能量 。建議早餐里含有一份熱量適中的主食、一個(gè)水果和一個(gè)蛋白質(zhì)食物 。比如:
1、燕麥片+牛奶+香蕉/蘋果;
2、全麥面包+雞蛋+水果;
3、豆腐+蔬菜+全麥面包 。
午餐:不油膩、低GI午餐應(yīng)當(dāng)控制熱量、避免油膩和高GI食物,建議含有一份主食、兩三份蔬菜和一份蛋白質(zhì)食物 。比如:
1、青菜炒雞胸肉+米飯;
2、海帶豆腐湯+紫菜雞蛋炒米飯;
3、水煮菜+紅燒魚肉+紅薯/地瓜 。
晚餐:輕松簡(jiǎn)便晚餐最好早點(diǎn)吃,吃得輕松簡(jiǎn)便比較好消化 。建議晚餐含有一份主食、兩三份蔬菜和一份蛋白質(zhì)食物 。比如:
1、清炒蔬菜+皮蛋瘦肉粥;
2、番茄炒雞蛋+米飯;
3、玉米+紅薯+地三鮮 。
餐間零食:飽腹感更強(qiáng)的食物餐間零食也是很重要的 , 它可以增加飽腹感,減少攻擊高熱量零食的沖動(dòng) 。選擇以下零食:
1、堅(jiān)果類:核桃、花生、杏仁、腰果等;
2、水果類:蘋果、梨、柑橘、西瓜等;
3、蔬菜類:胡蘿卜、芹菜、黃瓜等 。
總結(jié)減肥食譜不必過(guò)于苦惱,最主要的是控制總體熱量和三大營(yíng)養(yǎng)素的比例 。合理搭配食材、控制總熱量、控制餐后血糖是每天的三項(xiàng)任務(wù) 。只有對(duì)自己的身體負(fù)責(zé),科學(xué)的飲食才能從容開(kāi)始 。最后 , 不要忘了適度運(yùn)動(dòng),肥胖問(wèn)題也可以得到解決 。
【制定科學(xué)減肥餐食譜的幾個(gè)原則】


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