粽子是生活中比較常見的一種食物，它有很不錯(cuò)的味道和口感，吃起來(lái)軟軟糯糯的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都會(huì)在家煮粽子吃 。煮粽子一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，吃不完的粽子在外面室溫下保存時(shí)間比較短，最好不要超過(guò)半天，放冷水最多不要超過(guò)兩天 。
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一、粽子放在外面能放多久最多只能放半天左右 。
夏季氣溫比較高，而且濕度比較大，這樣的環(huán)境非常適合各種微生物的生長(zhǎng)，食物容易變質(zhì)，如果是剛煮熟的熱粽子放在常溫下，放置大概半天就可能變味變質(zhì)了；但是如果把粽子放在涼開水里泡著，每天都換涼開水一兩次，這樣可以保存2-3天不變質(zhì)，就是這樣做會(huì)影響粽子的口感；
如果放在冰箱的冷藏室，將粽子用保鮮膜或者保鮮袋包好放進(jìn)冷藏室，這里的溫度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超過(guò)5天否則會(huì)影響口感或者變質(zhì)；放在冷凍室的話，大概能放1-3個(gè)月 。無(wú)論運(yùn)用哪個(gè)方法都要盡快吃完粽子，不要留太久 。
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二、粽子的保存方法都有哪些1.冷水保存法煮熟的粽子我們可以泡在冷水里面進(jìn)行保存，這種方法是最簡(jiǎn)單也是最方便的，但是保存的時(shí)間比較短，最多只能保存三天左右的時(shí)間，并且在保存期間，我們也需要注意，每天都要更換浸泡粽子的冷水，如果想要保存的時(shí)間更久一點(diǎn)的話，也可以每天將粽子放到鍋里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一個(gè)星期左右的時(shí)間 。
2.冰箱冷藏保存這種方法只適用于在短時(shí)間內(nèi)可以將粽子全部吃完的，一般只需要將粽子用保鮮袋裝起來(lái)之后，放到冰箱冷藏室保存就可以了，但是保存的時(shí)間比較短，只能在3~5天左右 。
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三、吃粽子要注意什么1、冷凍保存后的粽子一定要徹底加熱如果要吃保存后的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的 。
2、粽子“抽絲”不能吃如果加熱后發(fā)現(xiàn)粽子打開和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經(jīng)變質(zhì)了 。
3、粽子放晾瀝干水分入冰箱如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的 。
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