2撥海螺的心得：用牙簽或者針，有一回從三亞帶回五個(gè)吃了肉剩下的 。
鹽、紹酒各適量 。具體做法如下：材料：海螺75鹽5g醋15g味達(dá)美5g姜末5g 。洗凈 。蔥半根、醋、放入料煸炒出香味加入控干水份的小海螺，目的是為了吐沙 。

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