榴蓮的吃法比較多，大多數(shù)人都喜歡直接吃果肉，也有人會用榴蓮做菜吃，味道都是很不錯的 。榴蓮在吃的時候，一般要吃開口的，這種才算成熟了的，而開口后的榴蓮最多只能放兩天左右，時間久了就會容易變質(zhì)壞掉 。
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一、榴蓮開口幾天會壞一般超過2天就會壞掉，就不能吃了 。
榴蓮殼的開口說明榴蓮成熟了 。榴蓮最好立即去皮食用，尤其是在高溫天氣 。如果榴蓮已經(jīng)張口繼續(xù)放置，會導(dǎo)致外部細菌沿著開口進入果肉，造成榴蓮被污染，導(dǎo)致變質(zhì) 。因此，榴蓮張口后，應(yīng)盡快食用 。
榴蓮?fù)ǔＴ谕耆墒鞎r會裂開，而榴蓮?fù)ǔＴ诔墒?到8倍時采摘 。因此，不同成熟度的榴蓮可以保存不同時期 。一些生榴蓮可以保存更長的時間，購買的榴蓮最多可以保存10天左右 。
開放榴蓮不能保存很長時間，所以如果你想保存一段時間，你需要購買榴蓮不開放，這是大約8層成熟 。這樣，就可以根據(jù)需要成熟，而且不會出現(xiàn)榴蓮變質(zhì)的情況 。
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二、榴蓮開口是不是就熟了榴蓮如果口中，這樣的榴蓮一般是成熟的 。如果榴蓮有薄薄的裂痕，那就是榴蓮成熟的標(biāo)志 。如果榴蓮是生的，榴蓮基本上很難開口 。
榴蓮?fù)ǔＴ诔墒鞎r立即食用 。這種食物成熟后，不會存放太久 。如果有冰箱，可以放在冰箱里，可以延長一段時間 。
在選擇榴蓮的時候，如果你想煮熟，你最好選擇一些黃色的 。黃色也是榴蓮成熟的標(biāo)志，所以榴蓮的味道不會差 。
選擇榴蓮時，可以用兩個手指捏榴蓮的刺 。如果你覺得有彈性，兩個刺可以靠進去，榴蓮就快熟了 。
當(dāng)你買榴蓮時，你可以買一些分開的榴蓮 。這種榴蓮成熟度比較好 。當(dāng)然，不要選擇太多的裂紋，這樣榴蓮煮得太徹底，不太好 。
挑選榴蓮時，也可以搖勻 。如果果肉中有一些晃動，榴蓮的成熟度也不會差 。你買的時候可以直接吃 。另外，要注意的是，如果榴蓮有酒的味道，就不要買這樣的榴蓮 。
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三、吃榴蓮要注意什么1.吃榴蓮的同時不要吃其他熱食，容易積熱，導(dǎo)致身體干熱，出現(xiàn)上火、咽痛、便秘等癥狀 。
2.一次不要吃太多榴蓮，大約100個左右 。吃得太多容易引起火災(zāi) 。
3.榴蓮含有大量碳水化合物，熱量高，需要控制體重和血糖的人群少吃，對控制體重和血糖不利 。
4.榴蓮含有豐富的鉀離子，心臟病、腎病患者吃得少，鉀離子代謝中容易超載，導(dǎo)致不適 。
5.榴蓮燙，少量食用即可，如果想多吃一點，可以用竹葉或涼茶，會弱一些熱 。
對榴蓮過敏的人不要吃榴蓮，榴蓮會引起過敏，對健康有害 。
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