楊梅是生活中比較常見的一種水果 ， 它除了吃以外 ， 還可以用來泡酒喝 ， 很多人都會(huì)在家用楊梅泡酒喝 ， 尤其是女性朋友們 。泡楊梅酒是有一定講究的 ， 在泡制過程中一般都要密封好 ， 擰緊蓋子 ， 中途不能開封 。
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一、泡楊梅酒蓋子是要擰的非常緊密封要非常好嗎蓋子要擰緊密封好 。
楊梅酒的瓶蓋必須擰緊 。如果不收緊 ， 楊梅酒的質(zhì)量就會(huì)發(fā)生變化 。所以一定要擰緊密封好 。
本發(fā)明的楊梅果酒容器具有較好的密封性 ， 否則果酒在釀造過程中會(huì)因漏氣而變味或變質(zhì) 。
在釀造之前 ， 楊梅必須清洗干凈 ， 必須將水排干 ， 否則在釀造過程中容易變質(zhì) ， 導(dǎo)致釀造失敗 。
一定要封好 。在玻璃罐蓋上加一層保鮮膜 ， 密封性更好 。然后放在陰涼通風(fēng)處 ， 避免陽光照射 。泡了3個(gè)月 ， 就可以在開封喝了 。
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二、啤酒可以泡楊梅酒嗎不可以 。
啤酒是麥芽發(fā)酵的 ， 呈酸性 ， 主要成分是水 ， 白酒會(huì)起到楊梅的作用 ， 啤酒與白酒質(zhì)地不同 ， 啤酒是不能產(chǎn)生效果的 。白酒應(yīng)該用白酒 ， 最好用泡度較高的白酒 ， 白酒沒有香味 ， 很純 ， 適合釀造 。
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三、泡楊梅酒的方法配料：新鮮楊梅、白酒、冰糖 。
容器：開放式密封玻璃容器
1、選擇成熟、新鮮、無損的楊梅 ， 去掉葉和果梗 。
2、楊梅事先用烈性白酒浸泡 ， 除去浮塵和雜質(zhì)（或用微咸水清洗） ， 但必須將所有的地表水擦干 ， 否則楊梅酒的酒會(huì)發(fā)酸變質(zhì) 。
3、將預(yù)先浸泡過的楊梅和冰糖同時(shí)放入干凈干燥的廣口玻璃容器中（冰糖可根據(jù)其本身的甜度加入或不加入） 。
4、最后倒入白酒（白酒白酒至少不要有1至2厘米） ， 蓋上蓋子密封 ， 放在陰涼通風(fēng)處 ， 沖泡20天左右 ， 即可飲用 。
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