感謝邀請，我是養(yǎng)花大全的花花 。魚腥草也就是我們常說的折耳根、豬鼻孔，自然野生的一般生長在陰冷潮濕的山區(qū)、溪邊、林下濕地等處，喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，適合在肥沃的沙質(zhì)土壤或腐殖土中生長 。
因為它的營養(yǎng)藥用價值很高，近年來魚腥草已經(jīng)成為餐桌常見的食材，并且出現(xiàn)了大面積的人工栽培 。在我國的長江以南和華北、西北各地均有出產(chǎn)，食用源于西南，尤其是貴州人特別喜愛食用，涼拌、炒食，各種美味的做法不斷編入食譜 。
它的嫩根、嫩莖葉都可以作為蔬菜食用，還可以用作茶飲 。嫩莖葉有苦味和腥氣，食用前可以用沸水燙一下，去掉苦腥味，再做涼拌 。初次食用可能會對其特殊的味道有些不適，但是多吃幾次后便會覺得鮮美無比 。
其實不止是魚腥草，很多這種長在山間、田野的野菜都在不斷被開發(fā)成餐桌上美味的菜肴，因其營養(yǎng)價值很高，如今各種野菜都被人們所追捧，隨之而來的就是大面積的供不應求，出現(xiàn)了若干種植基地，正因為這樣，現(xiàn)在的野菜卻也不再是當年的味道 。
城市不斷地建設，農(nóng)村不斷地開發(fā)，想要找個野生的菜肴可真是愈發(fā)的不易了 。花花就介紹到這啦！想要了解其它的養(yǎng)花小知識，歡迎大家下載養(yǎng)花大全app哦~

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