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金駿眉屬于什么茶（金駿眉是屬于什么茶種）
金駿眉屬于紅茶類，是紅茶中的精品。金駿眉，以茶葉原料選用福建武夷山桐木村的高山細(xì)嫩芽葉，以正山小種傳統(tǒng)工藝制作而成，其外形細(xì)長(zhǎng)如眉，色澤金黃，湯色紅亮，香氣獨(dú)特。金駿眉紅茶的產(chǎn)生，是偶然也是必然。說它偶然，是因?yàn)樵谕┠娟P(guān)普通紅茶制作的過程中，因茶樹抽芽，茶農(nóng)為提高制成率，留了少許嫩芽，做成了這種茶。說它必然，是因?yàn)榻痱E眉的原料和工藝決定了其獨(dú)特的品質(zhì)和特點(diǎn) ，這也是金駿眉能夠脫穎而出的關(guān)鍵。

金駿眉的制作工藝主要包括采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等環(huán)節(jié) 。采摘環(huán)節(jié)要求選取嫩芽，且必須是在無污染、生態(tài)條件良好的環(huán)境下生長(zhǎng)的細(xì)嫩芽葉。萎凋主要是為了使茶葉中的水分散失，同時(shí)促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和形成。揉捻則是為了塑造茶葉的外形，同時(shí)促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。發(fā)酵是金駿眉制作中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，通過控制發(fā)酵時(shí)間和溫度，使得茶葉中的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)，生成具有特殊香味的物質(zhì) 。烘焙則是為了進(jìn)一步鞏固茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn)，同時(shí)提高茶葉的香氣和口感。

金駿眉的品質(zhì)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：外形細(xì)長(zhǎng)如眉，色澤烏黑油潤(rùn)；湯色紅亮，香氣高長(zhǎng)；滋味醇厚，回甘甜潤(rùn)；葉底勻整，古銅色亮。這些特點(diǎn)使得金駿眉成為了紅茶中的珍品，受到了廣大茶友的喜愛和追捧。

除了品質(zhì)特點(diǎn)之外，金駿眉還有著豐富的文化內(nèi)涵。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化一直占據(jù)著重要的地位。而金駿眉作為一種高檔紅茶，不僅僅是一種飲料，更是一種文化的載體。在品茗金駿眉的過程中，人們可以感受到其獨(dú)特的文化氛圍和韻味，體驗(yàn)到一種高雅的生活方式。

此外，金駿眉還具有一定的保健功能。適量飲用金駿眉可以促進(jìn)消化、降低血脂、抗氧化、預(yù)防心血管疾病等，對(duì)人體健康有著積極的促進(jìn)作用。

總之，金駿眉作為一種高檔紅茶，以其獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)、豐富的文化內(nèi)涵和保健功能而備受推崇。在品茗金駿眉的過程中，人們可以品味到傳統(tǒng)文化的韻味和高雅的生活方式，同時(shí)也可以感受到茶葉所帶來的健康和愉悅。

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