防止水果氧化可以在水果的切面滴上幾滴檸檬汁，因?yàn)闄幟仕崮軌蜃柚寡趸?、防止褐?。此外也可以將切好的水果立即浸泡在水里，或者是浸泡在蜂蜜水里面幾分鐘，也能夠起到延緩水果氧化的作用 。
1、檸檬汁檸檬汁可以用來防止水果氧化變色，因?yàn)闄幟仕崮軌蛴行ё柚寡趸⒎乐购肿?，使用的時(shí)候只需將檸檬汁滴在蘋果的切面即可 。
2、浸水防止水果氧化變色也可以在切開水果后，立即將水果浸泡在水里面，這樣可以避免水果與外界的空氣接觸，從而達(dá)到延緩氧化的作用 。
3、蜂蜜蜂蜜含有一種能夠延緩氧化進(jìn)程的酶，將適量蜂蜜兌水后，再把切好的水果浸泡在蜂蜜水里面，不僅可以延緩水果氧化，還能給水果增加清甜的口感 。

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