河蟹可以放入水盆水養(yǎng)，水盆的水量沒過河蟹身體一半，再把水盆放在陰涼通風(fēng)的地方，放置一晚后，河蟹依然會處于鮮活的狀態(tài) 。也可以把河蟹捆綁好，再把河蟹放入冰箱冷藏或冰凍層保存 。
1、冷藏保存河蟹可以放入冰箱冷藏保存一晚上，具體的方法是先用繩子捆綁好河蟹，把河蟹放在盤子里面后，上面蓋上一條濕潤的毛巾，之后把盤子放入冰箱冷藏層保存，第二天河蟹依然會處于鮮活的狀態(tài) 。
2、水養(yǎng)保存在有條件的情況下，還可以把河蟹放入水盆或水桶內(nèi)，再往水盆加入適量水，水量沒過河蟹身體一半，之后將水盆放在陰涼通風(fēng)的地方放置一晚，河蟹也能處于存活的狀態(tài) 。
3、冷凍保存河蟹還可以放入冰箱冷凍保存，只需要先將河蟹捆綁好，再用保鮮袋裝好，之后直接放入冰箱保存即可，這種方法可以大大延長河蟹的保存時(shí)間 。但是不提倡使用這種方法保存河蟹，因?yàn)槔鋬龊蟮暮有孵r味會大大降低 。

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