香蕉可以緩解便秘，而且可以補(bǔ)充電解質(zhì)、鉀等元素，對(duì)身體是非常好的 。我們吃香蕉的時(shí)候，通常要吃黃色的，如果帶點(diǎn)綠的話，可能就還是沒(méi)有完全熟的香蕉，這種香蕉吃了就會(huì)澀嘴 。通常我們催熟之后再吃就可以了，但是催熟過(guò)后要盡快吃完，不然很容易爛 。
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一、香蕉澀嘴能吃嗎這種香蕉一般是沒(méi)熟透的，所以吃著會(huì)澀嘴，但是不會(huì)影響健康，不喜歡這種感覺(jué)的話，可以和蘋(píng)果放在一起催熟了吃 。未成熟的香蕉皮呈青綠色，去皮之后口感澀嘴 。生香蕉的澀味來(lái)自香蕉中大量的單寧（鞣酸），而未成熟的香蕉則含有更多的單寧 。單寧酸具有很強(qiáng)的收斂作用，可使大便干燥變硬，引起便秘 。
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二、香蕉澀嘴怎么催熟1、將3個(gè)蘋(píng)果和6個(gè)香蕉裝在一個(gè)大塑料袋中，密封裝在紙箱中，并封上膠帶，在室溫下熟化3天即可 。注意不要將其放在空調(diào)房中，這樣成熟的香蕉香甜可口 。
2、香蕉也可以通過(guò)將其埋入大米中來(lái)成熟 。因?yàn)榇竺走€將形成一種不透氣的環(huán)境，可以將香蕉釋放的乙烯鎖定在很小的區(qū)域內(nèi)，從而有助于香蕉的成熟 。
3、烤香蕉會(huì)使它濕潤(rùn)多水，甜美而呈褐色 。切記在香蕉上戳幾個(gè)孔，將烤箱預(yù)熱3分鐘，100度烘烤2分鐘左右 。
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三、怎么挑選香蕉1.要購(gòu)買(mǎi)香蕉，您必須先觀察香蕉的外觀 。太綠或太黃的香蕉不好吃 。特別是太黃的香蕉已經(jīng)太熟了，這種里面可能已經(jīng)爛了，也不經(jīng)放 。
2.選擇一個(gè)中等大小的 。太大的香蕉味道不好，營(yíng)養(yǎng)全去長(zhǎng)個(gè)子了 。
3.不買(mǎi)棱角分明的香蕉 。帶有棱角的香蕉基本是催熟的，自然生長(zhǎng)的香蕉外觀更圓潤(rùn)，在外部可以看到少量的麻點(diǎn) 。
4.觀察果柄，如果金黃果柄的外觀為綠色，則必須高度懷疑其是否催熟的 。如果香蕉的尺寸非常大且呈棱角，則非?？梢?。
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