想要一分鐘快速解凍肉需要食鹽和溫水，將凍肉取出之后放入碗里倒水浸泡，撒入少量食鹽之后把凍肉的表面清洗一遍 。將清洗干凈的凍肉放入碗里，倒入溫水后再次放入食鹽攪拌，浸泡一分鐘后凍肉就可以解凍了 。
準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備食材和工具：凍肉、溫水500g、食鹽20g、碗 。
1、清洗凍肉將凍肉從冰箱里取出之后，放入碗里并倒入清水浸泡，同時(shí)撒入食鹽，邊攪拌食鹽邊把凍肉清洗干凈 。
2、溫水浸泡把凍肉清洗干凈之后再次放入碗里，往碗里倒入500g左右的溫水，注意溫度保持在40～50℃之間就可以了，太燙會破壞肉質(zhì)的口感 。
3、浸泡鹽水最后再次往溫水里加入食鹽，將食鹽攪拌均勻之后浸泡一分鐘左右就可以把凍肉解凍，而且凍肉的味道保存的很好 。

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