很多地方都會(huì)種植柳樹(shù)，特別柳樹(shù)的柳條垂下來(lái)特別好看 。如果遇到濕潤(rùn)的天氣，再加上之后充足的陽(yáng)光，柳樹(shù)之類的樹(shù)干上不少都會(huì)長(zhǎng)出蘑菇來(lái) 。柳樹(shù)菇是長(zhǎng)在柳樹(shù)上的一種可食用菌子，但有時(shí)也會(huì)長(zhǎng)出不能吃的菌子，所以不建議采摘野外的蘑菇哦 。
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柳樹(shù)長(zhǎng)的菌子可以吃嗎這種就要看長(zhǎng)的是什么樣的菌子了 。柳樹(shù)通常生長(zhǎng)三種蘑菇，一種是像平菇一樣的柳樹(shù)菇，這種可食用，味道新鮮滑嫩 。一種是鼻涕菇，也可食用，但味道不好 。再就是腐爛的樹(shù)木留下的多余營(yíng)養(yǎng)，如外殼硬像蘑菇里面是黑色的，這種就不能吃了，可能有毒 。
不過(guò)即便如此，也不太建議食用野外柳樹(shù)等植物上生長(zhǎng)的菌類，不安全 。
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柳樹(shù)上的蘑菇叫什么名字柳樹(shù)上長(zhǎng)的蘑菇，能吃的像平菇那種叫柳樹(shù)菇 。還有一種是通體呈金黃色，這種多脂鱗傘又名黃傘、黃柳菇、柳釘、黃絲菌等，是可以吃的 。蘑菇是一種真菌，它的繁殖主要依靠孢子，如果孢子落在潮濕的樹(shù)干上，樹(shù)皮上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正好適合真菌的生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間，菌種就會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)蘑菇 。
柳樹(shù)菇可以食用，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是建議大家買養(yǎng)殖的那種柳樹(shù)菇，不要隨便食用野生的蘑菇，以免食物中毒 。
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柳樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值柳樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55% 。蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 ?？偘被岷?6.86% 。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并有豐富的B族維生素和鉀，鈉，鈣，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)元素 。中醫(yī)認(rèn)為，柳樹(shù)菇味甘性溫，無(wú)毒，具有健脾止瀉的功效，還具有抗衰老，降低膽固醇，防癌抗癌的特效 。
野生柳樹(shù)蘑菇只生在柳樹(shù)上 。柳樹(shù)，楊樹(shù)等闊葉樹(shù)人工馴化后可作為栽培材料，但材料疏松，單寧含量較少的雜木屑更適應(yīng)柳菇的生長(zhǎng) ?？沙浞掷名熎ぃ卓?，餅肥作為氮源 。
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