新鮮的板栗可以先放在通風(fēng)的地方晾曬2～3天，再用透氣性好的布袋裝好，之后懸掛在陰涼通風(fēng)的地方可以保存4～5個(gè)月 。也可以將板栗浸泡鹽水5分鐘，再取出晾干水分，之后裝入塑料袋扎緊袋口，再放入冰箱冷藏可以保存1個(gè)月左右 。
1、通風(fēng)保存新鮮的板栗可以直接放在通風(fēng)、干燥的環(huán)境內(nèi)晾曬2～3天，再裝入透氣性較好的布袋內(nèi)，之后懸掛在陰涼、通風(fēng)的地方，可以將新鮮板栗保存4～5個(gè)月 。
2、冷藏保存新鮮的板栗放入鹽水中浸泡5分鐘后，再將板栗取出晾干表面水分，之后將板栗裝入塑料袋內(nèi)并扎緊袋口，最后放入冰箱冷藏可以保存1個(gè)月左右 。
3、沙子保存需要保存大量的板栗時(shí)，也可以將新鮮的板栗放在陽(yáng)光下晾曬1～2天，之后將板栗深埋在沙子里面并壓實(shí)沙子，也可以將板栗保存數(shù)月之久 。

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