車?yán)遄雍苁軞g迎的一種水果，它的果肉香甜可口，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡 。由于車?yán)遄邮沁M(jìn)口的，很多人都會(huì)擔(dān)心新冠病毒 。那么疫情期間車?yán)遄釉趺聪灸兀肯旅孀屛覀兙唧w來(lái)看看吧！
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疫情期間車?yán)遄釉趺聪?、流水沖洗這也是專家推薦的清洗方法 。把車?yán)遄臃旁诹鲃?dòng)的水下，用手不斷摩擦 。盡量將車?yán)遄颖砻鏆埩舻幕覊m和臟物洗掉 。這一步可以去除大部分污染 。
2、鹽水浸泡淡鹽水具有殺菌作用，并能在一定程度上中和農(nóng)藥殘留，殺滅蟲卵 。要用3%左右的淡鹽水清洗車?yán)遄樱蠹s需要加2-3勺鹽 。等鹽融化后，浸泡約10分鐘，然后用流動(dòng)水清洗干凈 。
3、熱水浸泡這種病毒不耐高溫 。用熱水浸泡可以消除它 。如果在沸水或70℃以上的熱水中浸泡3分鐘以上，再吃就非常安全了 。車?yán)遄釉诟邷睾罂赡軙?huì)變味、變色，但現(xiàn)在這些都不是最重要的 。熱水浸泡也是最安全可靠的方法之一 。
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疫情期間車?yán)遄涌梢杂镁凭締岵灰镁凭拒嚴(yán)遄?。酒精雖然能殺滅車?yán)遄颖砻娴募?xì)菌，但會(huì)引起車?yán)遄由阄兜淖兓?。車?yán)遄又械木凭退釙?huì)降低車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
酒精雖然能殺滅果蔬表面的細(xì)菌，但會(huì)引起果蔬色香味的變化；消毒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)成分 。同時(shí)，果蔬中的酒精和酸會(huì)產(chǎn)生醋酸鹽，這會(huì)降低果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。此外，酒精容易被人體吸收，造成慢性酒精中毒，增加肝腎負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)肝腎疾病患者，有的人還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過(guò)敏癥狀 。
特別要注意的是，商用工業(yè)酒精不能作為蔬菜水果消毒劑 。它含有鎘、鉛、砷、汞、甲醇、丙酮、還原性高錳酸鉀等有害雜質(zhì)，對(duì)人體危害較大 。新鮮水果必須消毒時(shí)，可用0.01%或1:5000高錳酸鉀溶液消毒 。
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車?yán)遄釉趺刺暨x好1、首先要看它的光澤度是否足夠，而且沒有損傷，因?yàn)閾p傷很容易引起腐爛 。
2、用手捏一下 。水果應(yīng)該飽滿有彈性，而不是軟而皺 。車?yán)遄硬恍迈r，不能馬上吃 。
3、有些朋友會(huì)從網(wǎng)上買車?yán)遄?。車?yán)遄油ǔ４娣旁谡婵沾?，底部有吸濕?。提起袋子看吸水紙是否干燥 。如果它們被浸泡或有其他顏色，一些車?yán)遄右呀?jīng)壞了 。
4、選擇一個(gè)更大的車?yán)遄?，看看它的莖是不是綠松石色的 。如果車?yán)遄涌菸蜃凕S，說(shuō)明車?yán)遄硬恍迈r 。
5、車?yán)遄拥膬r(jià)格差別很大，因?yàn)樗譃樘丶?jí)、一級(jí)等，購(gòu)買時(shí)要注意檔次、尺寸、產(chǎn)地等因素，最后與價(jià)格進(jìn)行比較 。
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