我們都知道，奶棗是制作方法有很多，一般都會(huì)用到棉花糖，這是其中必不可少的一種食材 。市面上棉花糖的種類有很多，每一種棉花糖會(huì)有不同的味道和口感 。那么奶棗的棉花糖怎么選擇呢？下面讓我們具體來看看吧！
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奶棗的棉花糖怎么選擇1、選擇人工制作的
當(dāng)我們?cè)诩易瞿虠棔r(shí)，我們需要買一些棉花糖 ?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的棉花糖品種很多，但有些是合成材料 。一般來說，買的時(shí)候一定要買人工制作的，因?yàn)橛眠@種棉花糖做成的奶棗味道很好，味道也很細(xì)膩 。市場(chǎng)上最受歡迎的棉花糖是一把糖 。
2、純色無夾心的
我們都知道奶棗是用棉花糖做的，還是棉花糖最重要的成分 。然后我覺得棉花糖要注意的是不要選擇五顏六色的棉花糖，這樣就不好看了，最好選擇顏色純正的棉花糖讓雪花酥脆，所以特別方便 。
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做奶棗的棉花糖用什么牌的好棉花糖哪種牌子都是可以做的，由你自己來做 。什么牌子差不多，差別不大 。沒有必要選定品牌，只要沒有夾心白棉花糖就可以 。
棉花糖的味道決定了奶棗的味道，所以你可以用任何口味的棉花糖做 。一般來說，你會(huì)選擇原味的棉花糖 。
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奶棗的具體做法1、第一步是準(zhǔn)備原料：紅棗30個(gè)，堅(jiān)果30個(gè)（堅(jiān)果可以根據(jù)你的心情添加，任何核桃、開心果和花生都可以添加） 。黃油20克，棉花糖90克，奶粉20克 。如果你沒有一個(gè)電子秤，看著加就可以了 。最主要的是牛奶外層不要太硬 。
2、去棗核，用吸管會(huì)很好用，真的需要花點(diǎn)力氣，哈哈哈，去核里你想吃的堅(jiān)果！很好
3、在不粘鍋里融化黃油，加入棉花糖，融化并攪拌均勻，然后加入奶粉，最后加入堅(jiān)果紅棗 。攪拌直到每個(gè)紅棗混合均勻 。
4、最后一個(gè)步驟是用一個(gè)盛著牛奶的盤子把20克的奶粉卷出來 。如果太熱了，別擔(dān)心 。天氣不會(huì)太冷也不會(huì)太熱 。最好有一把不粘的鏟子，操作起來會(huì)更方便些 。
5、完成了！裝瓶，很好吃 。
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