我們都知道，奶棗的制作是比較有講究的，一般會用到很多的食材，黃油就是其中一種食材，它的使用是有技巧的，尤其是用量方面 。那么做奶棗放多少黃油合適呢？下面讓我們具體來看看吧！
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做奶棗放多少黃油這個沒有固定的規(guī)定，主要看個人制作的分量，如果一次做的比較多，那么黃油的使用量也會比較多，如果一次做的比較少，那么黃油的使用量也會少一些，具體要看個人的制作方法 。
為了做很多甜點，通常要用黃油，奶棗也是如此 。但是，應(yīng)添加適量的黃油 。一般來說，半公斤棉花糖應(yīng)該只放一兩黃油 。如果放得太多，它會非常柔軟，非常粘 。
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奶棗黃油放多了會怎么樣奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩黃油，不要放太多，放得太多，雪酥會很軟，吃起來超級粘牙 。如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的 。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉 。
黃油是用牛奶加工而成的，是一種固體油，主要用作調(diào)味品 。黃油本身具有強烈的奶味和疏水性，具有保香功能，使餅干面團柔軟，可塑性強，使成品濕潤，口感更佳！
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奶棗的具體做法材料：
灰棗16顆、無鹽黃油21g、棉花糖90g、巴旦木16顆、奶粉20克+10克
步驟：
1、紅棗16個，杏仁16個，黃油21克，奶粉20克，棉花糖90克 。
2、紅棗去核，沒有專業(yè)的工具，我用硬吸管，扔了十多分鐘 。
3、把棗子少放進去 。
4、以最小火加熱黃油，加入棉花糖，炒至2/3棉花糖融化，關(guān)火 。
5、倒入奶粉炒勻 。倒入紅棗，攪拌均勻 。
6、把它們一個一個拿出來，用10克奶粉包起來 。又香又脆又甜的奶棗準備好了~
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