我們都知道 ， 奶棗是最近比較火的一種食物 ， 它的做法比較簡(jiǎn)單 ， 一般只需要放鍋里面炒制就可以了 。很多人都會(huì)自己在家做奶棗 ， 奶棗的制作也是有一定講究的 ， 那么做奶棗用什么鍋好呢？下面讓我們具體來看看吧！

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做奶棗用什么鍋好一般建議用不粘的平底鍋 。
平底鍋?zhàn)鳛樯钪谐Ｒ姷膹N房用具 ， 集烤、烤、蒸、烤等多種油炸方法為一體 ， 更適合低溫油炸 ， 可使食物大面積均勻受熱 ， 可用于使奶棗 。
日常生活中制作奶棗時(shí) ， 建議使用不粘鍋功能 ， 能使棉花糖/奶粉受熱均勻 ， 易融化 ， 流動(dòng)性好 ， 避免粘鍋 。
制作奶棗時(shí) ， 建議選擇大口深口不粘鍋 。鍋里有些糖不容易融化 。選擇一個(gè)深約5厘米的平底鍋 ， 這樣可以使材料混合得更好 ， 有足夠的深度和空間 。

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做奶棗可以用鐵鍋嗎雪花酥也可以用普通鐵鍋制作 。由于鐵鍋的導(dǎo)熱速度很快 ， 在生產(chǎn)過程中要使用小火 ， 如果國內(nèi)有條件的話 。你可以選擇使用不粘鍋 。硅膠鏟 。不粘烤盤 。面粉篩 。
棉花糖在鍋底攪拌后 ， 很容易粘鍋 。當(dāng)形成雪花酥脆時(shí) ， 應(yīng)使用不粘烤盤或墊在烤油紙上 ， 以便于清除 。

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奶棗的具體做法制作奶棗需要準(zhǔn)備的原料并不多 ， 如紅棗、黃油、棉花糖、奶粉和堅(jiān)果 ， 如杏仁、杏仁、核桃、開心果等 。
步驟：
1、將紅棗洗凈 ， 控制表面水分 ， 去掉棗籽 ， 將準(zhǔn)備好的果仁放入棗中；
2、將黃油放入鍋內(nèi) ， 打開小火 ， 黃油融化后加入棉花糖 ， 棉花糖融化后加入奶粉 ， 攪拌均勻 ， 加入堅(jiān)果和紅棗 ， 關(guān)火攪拌均勻；
3、把堅(jiān)果棗一個(gè)一個(gè)地取出 ， 把棗子表面的棉花糖均勻地蓋在整個(gè)棗上 ， 然后把奶粉均勻地包在每個(gè)紅棗的表面 。清香爽口 ， 奶香濃郁的奶棗已經(jīng)做好了 。

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