章魚(yú)燒和章魚(yú)小丸子都是日料里面很有代表性的一種小吃，主要材料是面糊和章魚(yú)肉，有的還會(huì)加入山藥泥 。章魚(yú)小丸子上面還會(huì)撒上海苔碎，各種醬，以及一種薄薄的像木頭屑一樣的東西 。這種東西其實(shí)是叫木魚(yú)花，放在剛做好的章魚(yú)小丸子上面，還會(huì)一動(dòng)一動(dòng)的 。
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章魚(yú)小丸子撒的很薄的是什么這個(gè)是木魚(yú)花片，是日本柴魚(yú)，又叫鰹魚(yú) 。鰹魚(yú)經(jīng)過(guò)熏烤后，它就變成了像木屑的干制品 。由于熱膨脹，當(dāng)它接觸到新鮮制作的章魚(yú)燒表面時(shí)，它會(huì)縮動(dòng)，看上去很漂亮 。除了可以在章魚(yú)小丸子上面撒木魚(yú)花之外，還可以撒上海苔碎，搭配番茄醬或者千島醬都是很美味很不錯(cuò)的 。
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章魚(yú)小丸子上的木魚(yú)花是活的嗎不是活的 。木魚(yú)花之所以會(huì)動(dòng)，是因?yàn)橛袩釟夂涂諝饬鲃?dòng)，會(huì)產(chǎn)生少量的風(fēng)，而木魚(yú)花片都是非常薄的一層，所以就會(huì)被帶動(dòng)起來(lái) 。
木魚(yú)花和木魚(yú)沒(méi)有任何關(guān)系，人體是由“ 鰹魚(yú)”肉制成的鰹節(jié)（かつおぶし） 。經(jīng)過(guò)了蒸煮，烘烤，霉制，風(fēng)干等一系列過(guò)程 。將鰹魚(yú)切成薄片后，稱為“削節(jié)”，這就是人們熟悉的“木魚(yú)花” 。它吃著像枯木，但卻是日料里面不可或缺的 。
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木魚(yú)花是什么做的木魚(yú)花的主要成分是鰹魚(yú) 。一般來(lái)說(shuō)，它是從更珍貴的深海鰹魚(yú)中加工而成的 。將鰹魚(yú)烤并干燥多次，然后切成薄片，然后通過(guò)真空或氮?dú)馓畛浔４?。因?yàn)樗恍枰魏翁砑觿?，所以它是天然調(diào)味品，富含營(yíng)養(yǎng) 。就使用而言，它經(jīng)常用于日本料理中 。例如，當(dāng)煮沸湯或做飯時(shí)，可以撒在上面 。此外，它還可以用作烘焙面包或蛋糕或裝飾糕點(diǎn)的嵌體 。簡(jiǎn)而言之，它可以以多種方式使用 。
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