我們都知道，臘八蒜是冬季很受歡迎的一種特色美食，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)吃臘八蒜 。那么臘八蒜吃多了胃難受怎么辦呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！
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臘八蒜吃多了胃難受怎么辦1、食物療法
可以喝點(diǎn)牛奶或吃點(diǎn)饅頭，以中和胃酸分泌過(guò)多，同時(shí)多喝水，可以有效減輕吃大蒜過(guò)多對(duì)胃的危害 。
①喝點(diǎn)醋 。醋有促進(jìn)消化液分泌的作用 。如果多吃大蒜，可以喝幾口腌蒜醋，有保護(hù)內(nèi)臟器官的作用 。
②喝牛奶 。牛奶對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，大蒜可以喝幾口純牛奶喝，緩解身體不適，一般能很快見效 。
③喝點(diǎn)蜂蜜水 。如果大蒜吃得太多，可以用大量清水或蜂蜜水，沖洗體內(nèi)大蒜素的濃度，從而減少因吃大蒜而引起的不適 。
2、藥物治療
因?yàn)槌蕴啻笏庖鸬募毙晕秆?，可以用藥物解決，可以用保護(hù)胃黏膜的止痛藥，如硫糖鋁、雷尼替丁片等，同時(shí)此時(shí)不要吃大蒜 。
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臘八蒜的腌制方法食物準(zhǔn)備：
大蒜，米醋，冰糖 。
烹飪步驟：
① 這是我冬天買的大蒜 。它很容易在陽(yáng)臺(tái)上發(fā)芽 。所以干脆直接把它腌成臘八蒜吃，發(fā)芽的蒜，腌出來(lái)的臘八蒜味道會(huì)更好吃，把它從皮里拿出來(lái) 。
② 然后準(zhǔn)備一個(gè)沒有水和油的玻璃瓶 。不要使用塑料制品 。這時(shí)，把剝皮的大蒜放進(jìn)瓶子里，不要放得太滿 。
③ 往瓶子里倒更多的醋而不是大蒜 。腌臘八蒜要注意，不要用醋，米醋味道更好，不要那么辛辣 。
④ 加米醋時(shí)，要記得加2到3粒冰糖 。你應(yīng)該根據(jù)你腌制的量來(lái)決定冰糖的量 。一般來(lái)說(shuō)，如果你放一個(gè)大蒜，就放兩塊冰糖 。蒜瓣變綠，能迅速改善蒜瓣的口感 。
⑤ 把它放在塑料袋里，封住嘴，放在冰箱里冷藏 。大約3-5天后，你可以拿出來(lái)吃 。這時(shí)，你可以聞到強(qiáng)烈的辛辣味道 。它很好吃，而且很容易做 。如果你愿意，試試看！
烹飪秘訣：
1、如果你想要腌制臘八蒜美味可口，選擇大蒜是關(guān)鍵 。大蒜最好選大一點(diǎn)的 。另外，紫皮腌蒜的味道比白皮的好 。
2、腌制八蒜時(shí)，蒜皮非常小心，不要用釘子去摘，否則很容易把蒜打碎，碎了的蒜不要去腌制八蒜，很容易聞起來(lái) 。另外，大蒜的根部應(yīng)該留一些，不要全部切掉，這樣大蒜就能很快變綠 。
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臘八蒜腌制技巧1、腌八蒜一定要用紫蒜，白蒜不易變綠 。
2、容器必須無(wú)油、無(wú)水，不得用塑料容器腌制 。
3、剝大蒜時(shí)要注意不要把大蒜表面的皮剝落，這樣容易變質(zhì) 。
4、用醋腌八蒜，味道會(huì)更好 。
5、如果趕時(shí)間，可以把瓶子放在暖氣上，1-2天左右就會(huì)變綠，但味道不如自然變綠 。
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