家住廣州的劉先生，是典型的素食主義者 ， 平常不但不吃各種葷肉食物，而且煙酒不沾，還會(huì)定期的運(yùn)動(dòng)，本來以為身體會(huì)比一般人要好 。
沒想到在定期的體檢中，卻被檢查出高血壓，問診才發(fā)現(xiàn)原來劉先生特別喜歡吃饅頭就咸菜，本身飲食營養(yǎng)不夠，還偏重口味 ， 才被高血壓盯上了 。
一、為什么吃素也會(huì)導(dǎo)致高血壓呢?
【為什么吃素也會(huì)導(dǎo)致高血壓？告訴你什么是全球最健康飲食】很多人都知道經(jīng)常大魚大肉，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂累積過多 ， 甚至引發(fā)高血脂等疾病，但殊不知一味吃素也可能會(huì)吃出高血壓，那為什么吃素會(huì)吃出高血壓呢?
無論是全素、蛋素還是奶素人群 ， 長期吃素都可能被高血壓盯上，這是因?yàn)楹芏嗳穗m然吃素，但是飲食上有高油高鹽、偏好吃零食點(diǎn)心、喜歡吃宵夜、進(jìn)食過快、吃飯過飽等不良習(xí)慣，都可能會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān) ， 從而增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) 。二、愛吃肉VS愛吃素，哪個(gè)更好?
愛吃肉或者愛吃素，都可能會(huì)導(dǎo)致身體疾病 ， 那相對(duì)而言，哪個(gè)更好呢?
英國格拉斯哥大學(xué)的研究人員，經(jīng)過對(duì)17.8萬名人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，素食者要比肉食者的生物標(biāo)志物更加健康 ， 但素食者一般骨骼健康情況會(huì)比較差，而且發(fā)生腦出血的幾率要比肉食者高 ， 因此為了保證飲食健康，最好選擇葷素搭配 。
《中國居民膳食指南2016》建議，健康的飲食習(xí)慣中 ， 應(yīng)該包括蔬菜、水果、谷薯類、禽肉、蛋類、奶類、大豆、堅(jiān)果等多種食物，以后保證營養(yǎng)均衡全面 。
三、全球最健康飲食：地中海飲食
俗話說“民以食為天”，飲食從來都是一個(gè)關(guān)注點(diǎn)很多的話題，不健康的飲食習(xí)慣，很可能會(huì)增加各種疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，那怎么吃更健康呢?要想吃的健康，不妨試試地中海飲食 。
1.蔬果類
適當(dāng)?shù)臄z入蔬菜水果等食物，能夠補(bǔ)充人體所需的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素等，建議每天攝入蔬菜300-500克，攝入水果200-300克 。
2.食用油
烹飪用油最好選擇植物油、橄欖油等 ， 這些油不飽和脂肪酸含量比較多，有利于血糖、血脂的穩(wěn)定 。
3.肉類
《中國居民膳食指南》推薦 ， 每天攝入的禽畜肉類、水產(chǎn)品等食物 ， 應(yīng)該控制在40-75克，而且建議要少吃牛肉、豬肉、羊肉等食物，多吃魚蝦等水產(chǎn)品肉類 。
4.主食類
主食上最好不要頓頓都吃精細(xì)白米面，要適當(dāng)?shù)拇钆浯旨Z食用，粗糧中的膳食纖維等能夠預(yù)防便秘，有助于預(yù)防心腦血管疾病 。
盡管愛吃肉帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)很高，但并不意味著一味吃素就有益于身體健康，飲食上最好還是葷素搭配開，食物要多元化進(jìn)食，才能保證營養(yǎng)均衡，最好適當(dāng)多吃蔬果類、選擇植物油、少吃畜肉，多吃魚蝦等水產(chǎn)品，適當(dāng)增加粗糧的攝入等 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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