獼猴桃又叫奇異果，它主要有綠心和黃心的兩種 。一般獼猴桃軟的時(shí)候是最好吃的，要是還很硬，那么就要多放一會了，不然吃了也會又酸又澀，口感一點(diǎn)也不好 。不過我們買獼猴桃還是要買硬的，這樣比較經(jīng)放，軟的反而很容易就壞了 。那么買了硬的獼猴桃怎么變軟呢？
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獼猴桃太硬了怎么讓它變軟1.水果催熟：您可以將其與其他水果（例如香蕉，蘋果，石榴，梨等）放在一起 。將它們放在紙板箱或密封袋中 。這些水果中含有加速催熟成分的氣體，將它們放在一起可以使獼猴桃的軟化和催熟更快 。
2.密封催熟：將購買的獼猴桃放入密封的紙箱中，將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方 。最好不要在催熟過程中經(jīng)常打開包裝盒 。也可以將未催熟的獼猴桃密封放入保鮮袋中，待其變軟后再取出 。如果不密封，水分會流失，難以催熟 。
3.牙簽催熟：先用水清洗獼猴桃，再用干凈的牙簽刺穿一些小孔，或放置一些小孔 。將其放入密封袋或塑料袋中，緊緊袋口，在進(jìn)食前放置幾天 。這樣，微生物可能在催熟期間生長，并且味道可能變差 。
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獼猴桃很硬很酸能吃嗎可以吃但是口感不好 。硬的獼猴桃都不會特別甜，吃起來多半是酸的，如果還不完全成熟的話，它們會發(fā)澀且有點(diǎn)剌嘴 。并且澀澀的獼猴桃里面包含許多蛋白酶，這些蛋白酶會分解舌頭和口腔粘膜中的蛋白質(zhì)，從而引起不適 。獼猴桃胰蛋白酶能溶解口腔科內(nèi)的蛋白，非常容易造成口腔潰瘍 。因此，獼猴桃變軟、變甜后必須食用 。如果放得太軟了，味道可能就不會那么好了，而且很容易變質(zhì) 。
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獼猴桃怎么保存硬的獼猴桃不吃可以保存在冰箱中（1°C-5°C），通?？梢源鎯?-4個(gè)月 。當(dāng)您想吃時(shí)，可以提前幾天取出然后催熟 。用手指按一下獼猴桃時(shí)，如果稍微捏一下，它會有點(diǎn)軟，但不是很軟，這個(gè)時(shí)候吃是最好的 。不要等到它完全變軟了，那樣味道就不是最好的 。
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