3.如果在燃燒和吃東西，可以直接在砧板上切開螃蟹 。然后將大閘蟹的切塊放在2：1淀粉和干面粉的粉末上，以防止螃蟹汁流失，然后將其放入鍋中油炸，然后加入調(diào)味料和香料進行燃燒 。但是我個人認(rèn)為，這種吃大閘蟹的方式就像辣蟹，沒有大閘蟹的咸味，可能不適合江南人的口味 。
小貼士：
1.提前清理死去的大閘蟹，否則，當(dāng)大閘蟹全部暈倒后，很難區(qū)分哪個是死的大閘蟹，哪個死了 。
2.最好在一小時內(nèi)開始煮大閘蟹，以免影響大閘蟹的美味 。

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