在職場(chǎng)打拼的白領(lǐng)們,中午通常只有一個(gè)小時(shí)的吃飯兼休息時(shí)間 ??觳?、盒飯成為他們的主要選擇,而這些食物往往會(huì)帶來一定的健康隱患,脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現(xiàn)象,發(fā)胖似乎難以避免 。
西式快餐:一餐飯吃下熱量比一天所需熱量還要多
一克油能提供9千卡熱量,以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含熱量最高的食物 。
一個(gè)大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量 , 而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能 , 如肉類主食之外再來一包炸薯?xiàng)l三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食,這一餐吃進(jìn)一千五百卡的熱量也不足為奇,幾乎比正常人一天所需的熱量總量還要多 。
另外,炸油在幾百度的高溫下,一炸再炸,原來是身體養(yǎng)分的脂肪酸,氧化成對(duì)身體有害的毒油 。
不但如此 , 肉類、蔬果和五谷表面的養(yǎng)分,被炸焦後 , 也成了有致癌作用的毒素,會(huì)增加年老時(shí)得大腸直腸癌或乳癌的機(jī)會(huì) 。
看到了吧,西式速食有這么多壞處,為了苗條我們減肥者無論如何也不能貪吃 。
【西式快餐VS中式快餐,哪個(gè)更發(fā)胖?】中式快餐≠健康
中式快餐也不一定全都好 , 一般的快餐店為了增加菜的口味和風(fēng)味,吸引顧客,都會(huì)在炒菜時(shí)放比較多的油(不排除有些還是劣質(zhì)油) 。一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了 。而一碗較油的排骨面熱量能達(dá)到一千卡 。
而便利店的盒飯、飯團(tuán)、三明治是午餐最受歡迎的食品,不過口味從來沒有推陳出新,也不會(huì)有什么季節(jié)更換 , 所以是個(gè)弊端 。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說,也只能說能填飽肚子而已,比起肯德基、麥當(dāng)勞等等還起碼是頓像樣的飯 。
午餐如何兼顧營(yíng)養(yǎng)與效率呢?
對(duì)于身材尚未走樣的朋友,營(yíng)養(yǎng)師建議要掌握幾個(gè)原則:只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖,如果要吃點(diǎn)心 , 也要“淺嘗”即止;如果身材已經(jīng)走樣了,那也別灰心,低卡路里的飲食和持續(xù)規(guī)律的運(yùn)動(dòng) , 可以幫助恢復(fù)正常身材,而在食物的選擇上也要特別小心,以下有幾項(xiàng)原則可供參考:
減肥午餐挑選3原則
1、選擇油脂、糖分含量少的食物:
例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶;料選擇無糖飲料;少吃油炸食物、蛋糕等 。多選擇纖維含量多的食物,如糙米、全麥?zhǔn)称?,不僅可以增加飽足感,也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),降低熱量的吸收 。
2、多攝取水分含量多的食物:
蔬菜、水果水分多也可以增加飽足感,減少食物的攝取量,并及時(shí)補(bǔ)充多種維生素 。
3、避免重口味的食物:
重口味的食物中常會(huì)添加許多調(diào)味料,這些調(diào)味料也是有熱量的,而且也會(huì)誘使你胃口大開 , 不自覺地多吃了一些 , 然后又不自覺地長(zhǎng)肉 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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