榴蓮是一種有特殊氣味的熱帶水果，愛它的人會非常愛，討厭的人也會對它避而遠(yuǎn)之 。榴蓮如果開口了多半就是成熟了，但有的時候里面的果肉并不一定完全成熟了，一般七八成熟的榴蓮是最好吃的 。如果榴蓮肉還沒有到達(dá)這個熟度的話，最好是放上一段時間或者催熟食用哦 。

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榴蓮剝下來不熟怎么辦如果將榴蓮果肉取出并發(fā)現(xiàn)未成熟，則可以將其密封并用保鮮膜包裹，然后將其放置在溫度相對較高的地方，也可以用棉被包裹成幾層 。通常將榴蓮果肉在40℃下放置約一天會變得更成熟 。最好避免陽光直射，否則榴蓮果肉的水分和香氣會損失很多 。 
另外也可以和熟了的蘋果、芒果一起催熟，用保鮮膜把它們密封起來冷藏保存即可 。或用保鮮膜包裹水果，然后在微波爐中旋轉(zhuǎn)約2分鐘 。有人使用過這種方法 。
如果果肉仍留在殼中且尚未除去，則將整個榴蓮在室溫下或冰箱中存放，切記不要暴露果肉 。

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榴蓮肉是白色的是不是沒熟榴蓮肉是白色的多半還是沒有成熟，如果摸起來還有點硬，代表沒熟透 。這種吃起來會又硬又澀，口感不好 。榴蓮一般以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃 。硬榴蓮肉可以用保鮮膜包裹并在微波爐中加熱，硬榴蓮肉會立即變軟，盡管其味道不如煮熟的榴蓮，但也可以食用 。

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榴蓮怎么催熟自身催熟將榴蓮用報紙或保鮮膜包好，隔絕空氣，然后置于陰涼處放1-2天左右，榴蓮即可被催熟，因為榴蓮自身可以釋放出乙烯，以促進(jìn)果實的成熟 。
水果催熟將沒有熟的榴蓮和蘋果、香蕉等水果放在一起，封好口，很快就可以催熟了，因為蘋果和香蕉都能釋放出大量的乙烯，是一種非常好的天然催熟劑 。

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