蒸米飯真的是非常講究技巧的事情，很多人加水煮米飯都是憑感覺來，所以有的時候米飯會做的剛剛好，有的又做的非常濕或者干巴巴的 。米飯的話有的人喜歡吃顆粒分明有嚼勁的，有的則喜歡軟爛的，那么米飯煮稀了有什么辦法讓它干一些呢？
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米飯煮稀了怎么讓它干1.如果發(fā)現(xiàn)米飯?zhí)。梢源蜷_電飯鍋蓋，等待水分自然蒸發(fā) 。時間越長，蒸發(fā)的水越多，米飯會變得稍干 。如果天氣冷，您可以蓋上鍋蓋，繼續(xù)悶一會兒 。它不僅可以確保溫度，還可以減少水分 。
2.將煮好的米飯放入適合微波爐的容器中，按除霜按鈕，然后除霜2-3分鐘 。或使用中低火2-3分鐘以減少大米中的水分 。
3.取一塊面包，將其放在煮稀的米飯上，蓋上鍋蓋，用文火煮，面包會吸收米飯中的水分 。
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米飯煮稀了能煮成稀飯么可以煮成稀飯 。
用煮熟的米飯煮粥時，應在冷水中下鍋 。首先用小火加熱，加熱的時候要用筷子將鍋子里的熟米全部攪散，使其顆粒狀 。然后加熱到80度左右時，在鍋中繼續(xù)攪拌，將所有煮好的米飯都打碎，然后煮十分鐘，這樣就可以煮出香濃可口的粥了 。
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米飯加水比例是多少蒸之前，將米在冷水中浸泡1小時，以使米充分吸收水分，這可以縮短加熱時間并減少營養(yǎng)損失 。如果蒸白米，則米與水的比例為1：1.2?1.4 。通常水要比米高2?4厘米 。如果加水過多，米飯會太軟且沒有味道 。如果加的水太少，蒸米飯會太硬，可能是生的 。如果在米飯中添加粗糧，例如紫米，高粱或小米，則應添加更多的水，因為粗糧很“吃水” 。
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