山藥的做法大全

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炎炎夏日,煲一些清涼的靚湯即能滿足廣東人享受煲湯的樂趣,又能滋補(bǔ) , 一舉兩得 。然而在食材的選擇上卻很有講究,夏天煲什么湯不上火?煲什么清涼又滋潤(rùn)?山藥或許就是完美的答案 。山藥不溫不燥,很適合夏季用來煲湯 。山藥味道清淡,吃起來很可口,不僅適合用來煲湯,涼拌或者作為一道甜品也是不錯(cuò)的選擇 。山藥到底怎么做好吃,快快跟著小編一探究竟 。
山藥燉雞湯
原料:雞,山藥,枸杞子,食鹽,蔥,姜,料酒,水 。
制法:
1、山藥去皮后,馬上浸泡在水中 。土雞洗凈,剁成大塊 。
2、土雞放入鍋中,大火煮開,加點(diǎn)料酒 , 繼續(xù)滾煮2分鐘,撇去浮沫 。
3、雞塊放入砂鍋,加水,大火燒開 。加蔥段和姜片,轉(zhuǎn)小火慢燉 。
4、加入切成滾刀塊的山藥 , 繼續(xù)小火慢燉 。燉至山藥軟爛,用鹽調(diào)味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞 。
山藥蘋果汁
原料:山藥粉,蘋果,鮮奶 。
制法:
1、蘋果去皮切小塊 。
2、山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌即可 。
糯米黑芝麻山藥粥
原料:糯米,山藥 , 枸杞子,黑芝麻,冰糖 。
制法:
1、洗凈糯米、山藥、枸杞子和黑芝麻 。
2、山藥去皮洗凈,切小塊 。
3、糯米、山藥一塊放入砂煲 。
4、大火煮開,小火慢煮20分鐘 。
5、加入冰糖、枸杞子、黑芝麻,煮一會(huì)后即可食用 。
【山藥的做法 山藥的做法大全】
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