木瓜是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果 ， 長在樹上 ， 除了當(dāng)水果直接吃外 ， 也是可以用來煲湯的 。木瓜據(jù)說還有豐胸的功效哦 。那么吃木瓜的時候發(fā)現(xiàn)木瓜尾部長了白毛一樣的霉菌 ， 這種木瓜還能不能吃呢？
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木瓜尾部長了白毛能吃嗎這種情況不建議食用 。
木瓜尾部長白毛是發(fā)霉的征兆 ， 說明已經(jīng)被霉菌污染了 。木瓜含水量大 ， 雖然只有尾部有白毛 ， 但霉菌很容易污染整個木瓜 ， 霉菌含有致癌性黃曲霉毒素 ， 繼續(xù)食用可能會造成不適 ， 甚至影響人體健康 。木瓜是非常有營養(yǎng)的食物 ， 但您需要注意木瓜偏涼性 ， 體質(zhì)寒冷或脾胃虛寒的人們應(yīng)少吃或不吃木瓜 。
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木瓜發(fā)霉了切掉之后還能吃嗎如果是發(fā)霉的木瓜 ， 則不能食用 。被磕碰損壞的木瓜則可以食用 。
當(dāng)用肉眼可以看到霉菌時 ， 意味著水果中已經(jīng)長出許多霉菌 。發(fā)霉的水果中最常見的是以棒曲霉素為代表的青霉素 。它們產(chǎn)生的棒曲霉素可引起胃腸功能障礙 ， 腎臟水腫和其他疾病 。棒曲蛋白和細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的 。
霉菌產(chǎn)生的棒曲霉素可傳播到水果的其他部位 。經(jīng)過中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的調(diào)查 ， 發(fā)現(xiàn)發(fā)霉蘋果正常外觀部分中的棒曲霉素含量為發(fā)霉蘋果的10％至50％ 。因此 ， 在食用前去除水果中發(fā)霉的部分是不安全的 。
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木瓜應(yīng)該怎樣保存首先將木瓜包裹在報紙上 ， 然后存放在陰涼處 。這樣 ， 木瓜可以保存很長時間 ， 并且始終保證新鮮狀態(tài) 。盡量在全紅之前吃完 ， 吃不完可以做甜品或者煲湯 ， 可以放一兩天 。
但是木瓜千萬不能放進(jìn)冰箱里儲存 ， 因為木瓜只要接觸水就容易出現(xiàn)黑斑 。盡管冰箱中沒有水 ， 但是將木瓜從冰箱中取出后 ， 冷熱之間的溫度差會導(dǎo)致木瓜表面出現(xiàn)小水珠 。
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