酸奶是發(fā)酵后的牛奶，所以里面含有很多發(fā)酵菌類，對于我們胃腸道是非常好的，可以促進腸胃蠕動 。但是現(xiàn)在市面上有很多雖然寫著酸奶，但并不是真正意義上的酸奶，是達不到真酸奶的營養(yǎng)的，所以在買的時候就要注意了，從包裝上的配料表就可以分辨出了 。
文章插圖
買酸奶看什么配料買酸奶看配料表的話，首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳 。一般配料表排名最靠前的成分含量越高，所以第一位生牛乳的說明主要成分就是這個 。有的第一第二位是水和糖，以及各種添加劑，還有一些“菌類”，這種也不是真正的“酸奶”，而且這種基本上就是水勾兌出來的飲料 。另外就是配料表下方的營養(yǎng)成分表里，蛋白質(zhì)含量一定要高于2.3%，這種才是真正的酸奶 。發(fā)酵乳的國標GB 19302-2010要求更是高于2.9% 。
文章插圖
配料表第一個是水的是不是酸奶
配料表第一位是水的，并不是酸奶，只能算是水勾兌出來的飲料，雖然里面也有加入一些乳酸菌之類的“菌類”，但并不是真正的酸奶 。這種飲料，它的蛋白質(zhì)和鈣成分比真酸奶要低很多 。如果第一位是水，蛋白質(zhì)含量又低于國家標準（GB 19302-2010）最低2.3%（2.3g/100g），基本就可以判定屬于酸奶飲料或者飲品了 。
文章插圖
包裝上寫什么是真正的酸奶酸奶是用牛奶發(fā)酵制成的，買酸奶要避開包裝上寫著“復原乳”“乳飲料”“酸奶飲品”“酸奶飲料”“乳酸菌飲品（飲料）”這些字眼的所謂“酸奶”，這種頂多算是一種用奶粉、糖以及各種添加劑和防腐劑調(diào)配飲料而已，長期喝對身體健康不好 。
文章插圖
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 酸乳和發(fā)酵乳一樣嗎
- 酸奶帶風味是什么意思
- 二手車能看出安全氣囊彈出嗎
- 北京買的海鮮還可以吃嗎
- 看到同學落水該怎么辦
- 剛買的緋花玉能換盆嗎
- 仙人球怎么看它缺水
- 康乃馨買回來需要醒花多久
- 新買的羽毛球要泡水嗎
- 疫情北京的東西還能買嗎