醋泡花生既是一道開胃的涼拌菜，也是一道有養(yǎng)生價(jià)值小菜，可以開胃、解膩，清熱、活血 。醋泡花生的做法也很簡單，有醋和花生就可以，還可以根據(jù)個(gè)人口味加其他的佐料 。你，醋泡花生泡多久比較好呢？

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醋泡花生泡多久可以吃醋泡花生既可以用生花生米也可以用熟花生米，而且不需要去除紅衣 。泡生花生米是一定要充分晾干外表水，不要帶有生水 。然后倒入密封容器內(nèi)，加入食用醋、白糖等調(diào)料，以沒過花生米1公分處為準(zhǔn) 。陰涼處或者冰箱冷藏密封保存一周左右即可 。
如果是泡熟的花生米，一定要涼鍋涼油翻炒涼花生，有淡淡的香味時(shí)開小火 。7成熟控油出鍋，冷卻后倒入密封容器內(nèi)，加入食用醋等調(diào)料，以沒過花生米2公分處為準(zhǔn) 。陰涼處或者冰箱冷藏密封保存3天左右即可 。
如果是當(dāng)做開胃小菜、涼拌菜食用，以上做法泡一天即可，而且可以加上鹽、生抽、辣椒等調(diào)料 ?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪，所以要控制每天食用量，建議15粒左右即可 。


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