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小龍蝦看到腸線算有肉嗎

我們都知道 , 吃小龍蝦是有一定將就的 , 它的很多部位都是不能吃的 , 其中就包括腸線 , 也就是蝦尾里面的黑線 , 我們也稱之為蝦線 。所以在烹飪小龍蝦之前 , 一般都會提前將蝦線去除掉 。那么小龍蝦看到腸線算有肉嗎?下面讓我們具體來看看吧!

小龍蝦看到腸線算有肉嗎

文章插圖
小龍蝦看到腸線算有肉嗎不一定 。
我們一般只能看到小龍蝦腹部的蝦線 , 它不是腸線 , 是小龍蝦的筋 , 也是黑色的一條線 , 和腸線很相似 。小龍蝦的腸線一般都是在背部 , 被蝦殼遮住了 , 一般是用肉眼看不到的 。一般來講 , 小龍蝦腹部的蝦線都是可以看到的 , 無亂是大蝦還是小蝦 , 所以看到這條蝦線不一定意味著小龍蝦肉多 , 也就是說 , 小龍蝦看到蝦線不一定有肉 。正常情況下 , 成熟的青蝦肉會多一些 , 肉質(zhì)飽滿Q彈 , 吃起來有嚼勁 , 味道很不錯 。


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