最近“圍爐冰茶”成了很多人社交打卡的項(xiàng)目，這類創(chuàng)意給人一種新鮮感，而且非常符合季節(jié)，那么，圍爐冰茶怎么做？下面小編就帶來(lái)圍爐冰茶注意事項(xiàng) 。
圍爐冰茶教程攻略1、干冰、透明壺，氛圍突出清爽+中式
首先是干冰塑造氛圍，大部分商家都是在容器中鋪上冰塊后，再加入適量干冰 ， 倒入水后，就能呈現(xiàn)出霧氣彌漫的狀態(tài) 。
干冰的價(jià)格平均8~10元左右一公斤(購(gòu)買量不同有價(jià)格上的浮動(dòng))，每份圍爐冰茶需要約10小塊(16mm左右)的干冰，霧氣大概可以維持3~7分鐘(具體還需要自測(cè)) 。
其次是乘冰容器，包括茶具、點(diǎn)心盤等器具 ， 主要突出清爽、中式優(yōu)雅、“仙氣” 。
乘冰容器上 ， 大部分商家沿用了冬季圍爐煮茶的下沉火爐桌子;也可以在桌面擺上透明圓形、方形亞克力容器，搭配透明冰塊、白色霧氣，滿滿清涼感;還有店家使用景泰藍(lán)火鍋?zhàn)鳛槿萜?，別有一番風(fēng)味 。、
絕大部分商家都在用透明玻璃茶壺、茶具，讓整體氛圍看起來(lái)更加清爽 。
點(diǎn)心盤、和架子更加突出中式風(fēng)格，多為木質(zhì)、藤編和中式印花造型，今年大火的竹筒造型也被運(yùn)用到其中，隨便一拍就能出片 。
2、產(chǎn)品換成冷泡茶，發(fā)揮空間大，口感更好
相比消費(fèi)者自己煮茶，冷泡茶提前6~8小時(shí)預(yù)制，在口感上更穩(wěn)定;同時(shí)冷萃茶更加清爽 ， 喝下有回甘 ， 十分受年輕人喜歡 。
搭配玩法上 ， 冷泡茶也更加豐富 ， 可以在茶的基礎(chǔ)上疊加養(yǎng)生概念、水果口感，可發(fā)揮的空間很大 。
比如菊花配普洱，枸杞，紅棗等材料也可以運(yùn)用到其中;萃取茶湯后，還能加入少許檸檬等風(fēng)味 ， 用更豐富的口感迎合年輕人的喜好 。
3、搭配中式點(diǎn)心、水果盤、冰粉等，加強(qiáng)價(jià)值感
除了大部分商家都能想到的水果盤、果脯之外，水果風(fēng)味冰粉、冰激凌等也被運(yùn)用到其中 。
值得一提的是，這些基本都是茶飲店原本就有的物料，推圍爐冰茶，可以盡量在不增加物料的前提下 ， 增加sku，豐富體驗(yàn) 。
圍爐冰茶注意事項(xiàng)1、冰萃茶和冰泡茶是有區(qū)別的 。冰萃是快遞萃取出茶葉有效物質(zhì)然后繼續(xù)冷藏，冰泡是持續(xù)低溫讓茶進(jìn)行有效物質(zhì)釋放 。冰翠會(huì)更好翠取出茶葉的芳香物質(zhì) 。冷泡更容易釋放出梅和咖啡因 。所以冷萃更香，冰泡更甜 。當(dāng)然這樣會(huì)讓體虛的人在夏天更容易低血糖和中暑 。
2、冷泡茶不適合多喝，千萬(wàn)別超過(guò)1000毫升 ， 綠茶別超過(guò)500毫升 。喝多了傷胃，夏天更傷身體，可以去問(wèn)中醫(yī) 。
3、降溫喝冰的絕對(duì)不會(huì)比喝熱的涼快 。我們身體喝熱茶降溫更快 。
4、大寒特寒，經(jīng)痛的女生千萬(wàn)別喝冰泡茶，特別是綠茶 。
【圍爐冰茶注意事項(xiàng) 圍爐冰茶教程攻略】

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