螺螄粉為什么那么臭？那是因?yàn)樗峁S的原因 ， 很多人認(rèn)為是不是不加酸筍煮螺螄粉的時(shí)候就不臭了？答案的確如此 ， 但是沒有酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的！當(dāng)然 ， 不放酸筍口味也影響不大 ， 具體可以看看本站提供的介紹 。
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螺螄粉不放酸筍還臭嗎大家都知道 ， 所謂的酸筍是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的 ， 所以就有一種很特別味道 ， 如果在吃螺螄粉的時(shí)候不加入酸筍的話 ， 那么螺螄粉是沒有這種刺鼻的臭味道的哦 ， 因此 ， 不喜歡的朋友可以不加酸筍 ， 那樣就不會感覺到臭臭的了 。
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螺螄粉不放酸筍好吃不沒有酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的 。酸筍是螺螄粉的特色風(fēng)味的典型體現(xiàn) ， 必不可少 。
如果沒有酸筍的話螺螄粉大抵就沒有它傳說中的臭味了 ， 口感感覺沒有什么影響 ， 大概就可以光明正大地在宿舍吃螺螄粉卻不會被群毆了 ， 但是與此同時(shí)對于螺螄粉的專業(yè)戶來說可能會覺得螺螄粉失去了靈魂 ， 它不再是它愛的螺螄粉了哈哈！
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螺螄粉的由來螺螄粉起源于唐代 ， 唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺 ， 由于心情不好、加上水土不服、不思飲食 ， 身體欠缺 ， 御醫(yī)不知所措 。時(shí)任府中大廚師的周萬福也十分焦急 ， 不知如何是好 。一天 ， 他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲 ， 剛精心只做好一碗螺螄粉 ， 柳宗元非常喜歡 。
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吃螺螄粉會上火嗎經(jīng)常吃會的 ， 螺螄粉是廣西柳州市的一種小吃米粉 ， 具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味 。它的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料 。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成 。所以它聞起來奇臭 ， 有的人無法接受其味道 ， 甚至避而遠(yuǎn)之 。但是 ， 又有人特別愛吃 ， 就會有人想說 ， 吃它會上火嗎？因?yàn)樗奈独?nbsp;， 所以不能吃辣的人可能吃一次就上火 ， 那么有的人很能吃辣話 ， 如果經(jīng)常吃也是會上火的 ， 特別是女性經(jīng)期的時(shí)候 ， 這個(gè)時(shí)候是不能吃辣的 ， 經(jīng)期激素分泌旺盛 ， 更易上火 。經(jīng)常吃螺螄粉會上火 ， 無論在干什么的時(shí)候 ， 一定要把握住那個(gè)度 ， 過度都會適得其反的 。
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