導(dǎo)語：建議中老年人 ， 少吃牛羊豬肉，多吃這菜，現(xiàn)在正當(dāng)季，鮮嫩營養(yǎng)高，越吃越健康，大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) ， 春季是吃野菜最佳時(shí)節(jié)，小編生活在郊區(qū) ， 最愛的就是挖野菜，野菜這幾年城里人非常喜愛 ， 但農(nóng)村人并不怎么熱衷，前幾天回農(nóng)村田里去挖野菜，我家鄰居說現(xiàn)在集上買菜很貴，隨便買了個(gè)大頭菜就花了30元，我和她說，不如一起去挖野菜呀，既營養(yǎng)又省錢，于是我們一起去山上挖野菜 。
三月份是挖薺菜的最佳時(shí)期，現(xiàn)在到了4月份了，薺菜葉子都老了，也開花了 ， 咬不動(dòng)了，今天和大家分享這個(gè)野菜，是菜也是藥 ， 老話說：三月薺菜，四月蒿，五月拿來當(dāng)柴燒 ， 還有三月茵陳4月蒿的說法，這野菜就是白蒿，學(xué)名“茵陳” ， 是一種中草藥，春季鮮嫩的時(shí)候別忘記采摘 。白蒿也是蒿類的一個(gè)品種 ， 雖然麥蒿，綠蒿也是野菜 ， 卻沒有白蒿的藥用價(jià)值 。
上圖就是白蒿的細(xì)節(jié)圖，有的朋友和我私信說也想挖野菜，但是地里都打上除草劑很干凈，我們村現(xiàn)在老年人比較多，年輕人都去工廠上班了，所以村里的地很多都荒著，所以就有很多野菜啦，白蒿很好辨認(rèn)，北方4月還比較冷，平均12度左右 ， 白蒿鋪在田地里，一團(tuán)一團(tuán)的很醒目，因?yàn)槠渌安硕际蔷G色的 ， 就它葉子發(fā)白 。
白蒿嫩芽的時(shí)候采摘下來曬干可以沖茶喝，女人常喝好處多多，食用過的朋友可以留言分享一下您的經(jīng)驗(yàn)心得，讓更多朋友受益哦，4月白蒿正鮮嫩，我說的是北方哦 ， 小編是山東煙臺(tái)人，南方這個(gè)時(shí)候野菜估計(jì)都老了，畢竟南北方溫度差異還是比較大的，摘下來的白蒿嫩葉洗凈后可以蒸著吃 ， 鮮嫩營養(yǎng)高，遇到別錯(cuò)過 。
具體做法，白蒿裝入碗中，加一勺干面粉 ， 一勺玉米面 ， 適量的鹽 ， 少許食用油，水開上蒸鍋，大火蒸5分鐘，關(guān)火出鍋，可以滴幾滴香油，拌勻 ， 直接吃或者淋上辣椒油，蒜泥都可以哦，開胃解饞比吃肉還香呢 ， 白蒿還可以包餃子，炒雞蛋，蒸包子 ， 野菜的吃法都差不多，最簡單的就是做蒸菜 ， 營養(yǎng)清淡，不但適合女人吃 ， 也很適合中老年人吃 。
4月這菜抓緊吃，比薺菜營養(yǎng)，隨手一蒸鮮嫩美味，比吃肉還香，關(guān)于茵陳的吃法就分享到這里 ， 剛剛過完清明小長假 ， 天氣越來越暖，周末的時(shí)候也可以和孩子一起去山上采摘野菜，既鍛煉了身體也豐富了孩子的知識(shí) 。4月您家鄉(xiāng)有什么應(yīng)季野菜呢？我們這邊正鮮嫩的有：白蒿，艾草，野蒜，苦菜，蒲公英，紫花地?。?面條菜等等 ， 春天逛早市也會(huì)發(fā)現(xiàn)很多勤勞的農(nóng)民自己挖了野菜去販賣，遇到別忘記嘗鮮哦 。
【女人喝白蒿有什么好處，白蒿泡水喝的功效和作用】

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