將吉利丁片放冰水中泡軟，擠干水分；鍋中倒牛奶、椰漿、淡奶油、白砂糖，加熱至糖完全溶化；吉利丁片攪拌一下，待吉利丁片完全溶化后關(guān)火；保鮮盒內(nèi)鋪上一層保鮮膜 ， 將混合后的牛奶椰漿等倒入保鮮盒中冷卻 ， 放冰箱冷藏至凝固；取出來切方塊，裹上椰蓉，裝盤即可 。
【椰香奶凍怎么做 椰香奶凍的制作方法】椰香奶凍怎么做
主料：
牛奶130克，淡奶油100克
輔料
椰漿40克，吉利丁10克，椰蓉，白砂糖40克
椰香奶凍的制作方法：
1.先將吉利丁片放入冰水中泡軟，變軟后，擠干多余水分；
2.鍋中倒入牛奶、椰漿、淡奶油、白砂糖 ， 然后加熱至糖完全溶化；
3.吉利丁片攪拌一下子，待吉利丁片完全溶化后關(guān)火；
4.在保鮮盒內(nèi)鋪上一層保鮮膜，然后將混合后的牛奶椰漿等液體倒入保鮮盒中 ， 冷卻 ， 加蓋放入冰箱冷藏至凝固；
5.取出來 ， 將保鮮膜掀開，將奶凍切成自己大小均勻的方塊，裹上椰蓉，裝盤即可 。
小貼士：
吉利丁是一種從動物的骨頭提煉出來的膠質(zhì)，使用之前一定要用冰水泡軟，它的作用是穩(wěn)定、塑形 。

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