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海水是咸咸的味道，因此，海洋里的魚(yú)肉感覺(jué)也是咸的味道，但其實(shí)并不是如此，有吃過(guò)海魚(yú)的也知道，那么，這是為什么呢？下面小編就帶來(lái)介紹。
螞蟻莊園海洋魚(yú)類(lèi)的肉都很咸嗎8月2日正確答案：不是
解析：海洋中的魚(yú)類(lèi)都有各自的“淡化器”，能將喝進(jìn)去的咸水中的鹽分及時(shí)排出。這種“淡化器”硬骨魚(yú)類(lèi)和軟骨魚(yú)類(lèi)又有所不同。海洋中的硬骨魚(yú)類(lèi)具有很強(qiáng)的排鹽能力，有專(zhuān)門(mén)排鹽的器官，這些器官長(zhǎng)在魚(yú)的腮片中，由“泌氯細(xì)胞”組成。“泌氯細(xì)胞”能夠分泌出氯化物，好比是魚(yú)身上的一個(gè)“淡水車(chē)間”，能使進(jìn)入魚(yú)體的海水淡化，而且效率還相當(dāng)高，即使世界上最先進(jìn)的“海水淡化器”也望塵莫及。它們?yōu)榱藦浹a(bǔ)水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的辦法來(lái)維持體內(nèi)的低滲壓。海洋中的軟骨魚(yú)類(lèi)(如鯊魚(yú))的“淡化器”又是另一個(gè)樣子，它沒(méi)有“泌氯細(xì)胞” ，而是利用體內(nèi)尿素的作用來(lái)排除鹽分。它們體內(nèi)尿素的含
量比其他水生動(dòng)物幾乎高出100倍以上，這些尿素不僅能使軟骨魚(yú)類(lèi)保持體液的高滲壓，減少鹽分的滲透，而且還可以加速體內(nèi)鹽分的排泄，堪稱(chēng)軟骨魚(yú)類(lèi)的“救命良藥” 。另外，也有像鰻鱺那樣的魚(yú)類(lèi)既可以在海洋里繁殖生活，又可在淡水中生長(zhǎng)發(fā)育。這是因?yàn)轹狑~腮片上的細(xì)胞組織比“泌氯細(xì)胞”功能還要強(qiáng)，具有雙重功能，無(wú)論是海水還是淡水它都能適應(yīng)，所以鰻鱺的肉也是不咸的。因此海魚(yú)的肉也不一定是咸的，根據(jù)魚(yú)的種類(lèi)不同而有所差異。
海洋中的動(dòng)物是怎么讓自己補(bǔ)充到淡水的
我們知道，人類(lèi)在海上航行的時(shí)候，需要供應(yīng)大量的淡水，海水中的含鹽量過(guò)高，不適合飲用。那就有了一個(gè)疑問(wèn)，生活在海洋中的動(dòng)物是怎么讓自己補(bǔ)充到淡水的？海洋中的動(dòng)物也需要淡水維持生命。
為了讓自己喝到淡水，海洋生物也進(jìn)化出了許多讓人匪夷所思的方式。
NO.1，主動(dòng)排出鹽分。
以海龜為例，海龜會(huì)定期到岸邊產(chǎn)卵，繁殖下一代，每次海龜?shù)疥懙厣系臅r(shí)候，眼睛就會(huì)不停地流淚，對(duì)此人們有很多猜測(cè)，有人說(shuō)是為了保持眼睛濕潤(rùn)，有人說(shuō)這是海龜痛苦的反應(yīng) 。但現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海龜無(wú)論在海中還是在陸地上，眼睛是一直在流淚的。而且海龜?shù)难蹨I含鹽量比海水高很多。實(shí)際上，海龜?shù)拇_是喝海水的，但它們已經(jīng)進(jìn)化出了一種特殊的機(jī)制，能夠?qū)⒑Ｋ械柠}分用很快的方式排出來(lái)，不至于影響身體機(jī)能。
海洋中的大部分魚(yú)類(lèi)也是如此，海魚(yú)身上的排鹽器官主要在鰓上，這里有一種神秘的細(xì)胞組織，被稱(chēng)作“氯化物分泌細(xì)胞”，可以源源不斷將過(guò)多鹽分迅速排出體外。
以大海為生的海鳥(niǎo)，也有一種特殊的排鹽機(jī)制。平時(shí)也是喝海水的，但它們喝水的時(shí)候，往往喝一口就會(huì)漏一滴。實(shí)際上，漏出的海水并不是從海鳥(niǎo)嘴巴里漏出來(lái)的，而是從它們的鼻子。海標(biāo)鼻子周?chē)幸环N“去鹽腺”，喝到嘴里的海水會(huì)通過(guò)這里進(jìn)行過(guò)濾，將濃度較高的鹽水排出體外。
【海洋魚(yú)類(lèi)的肉都很咸嗎，海洋中的動(dòng)物是怎么讓自己補(bǔ)充到淡水的】NO.2 ，改變身體結(jié)構(gòu) 。
在海洋中有一些魚(yú)類(lèi)，比如鯊魚(yú)和鰩魚(yú) ，它們?yōu)榱搜a(bǔ)充淡水，進(jìn)化出了一種特殊的機(jī)制。這些魚(yú)的體內(nèi)積攢了大量的尿素，這樣可以讓體液的滲透壓高于海水的滲透壓，這樣水分子就會(huì)自動(dòng)從海水中剝離出來(lái)，為鯊魚(yú)補(bǔ)充水分。這也就是鯊魚(yú)肉有一股洗不掉的的氨味的原因。

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