生菜和苦苣都是日常吃的比較多的兩種蔬菜 ， 他們都可以涼拌生吃 ， 外表也有一點相似 。但兩種蔬菜是不同的 ， 那么該怎么區(qū)分呢？他們在營養(yǎng)上又有什么區(qū)別呢？
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如何區(qū)分苦苣和生菜苦苣和生菜都屬于小菊科 ， 一年生草本植物 。
苦苣又名苦菜 ， 狗娃生菜 ， 葉子形似鋸齒狀 ， 細而多 。有很多分叉 。味道微苦 ， 可生食涼拌 ， 是涮羊肉的優(yōu)選綠葉菜 。
生菜的葉面比較大 ， 葉面上方有鋸齒狀 ， 可生吃涼拌 ， 葉脆嫩爽口 ， 微甜 ， 沒有苦味 。葉生菜又叫玻璃翠 ， 是夏天首選的蘸醬菜 。
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苦苣和生菜的營養(yǎng)有什么區(qū)別苦苣菜和苦菊菜都是一樣的 。
苦苣和生菜 ， 都是可以涼拌的 ， 提供豐富的維生素 ?？嗑盏娜~子是細長型的 ， 邊緣是鋸齒狀的；而生菜的葉子是大片的 ， 邊緣是圓滑的 。
苦苣味甜、帶微苦 ， 綠色 ， 可油炒或冷拌 ， 是一種很好的清熱解毒的食品 ， 具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用 。中醫(yī)說 ， 苦 ， 多能清熱解毒、消炎去夏 。因此 ， 它被大多數(shù)老年人所愛 。
生菜性涼 ， 具有清熱清涼、降膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等作用 。生菜含有甘露醇等有效成分 ， 有益于尿液 ， 促進血液循環(huán) ， 清肝清膽 ， 養(yǎng)胃 。
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剛生孩子可以吃生菜嗎產(chǎn)婦是可以吃生菜的！
生菜營養(yǎng)豐富 ， 富含的維生素含量非常豐富 ， 不過作為生冷食物 ， 產(chǎn)婦在食用的時候務必要清洗干凈 ， 少吃或不吃 。剛生產(chǎn)完身體比較虛弱 ， 易食流食和容易消化的食物！減輕腸胃負擔！
建議食用生菜時炒熟或者用水焯熟后在食用 ， 防止生菜上的殘留農(nóng)藥和細菌對身體產(chǎn)生危害！
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