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小青柑不是一種水果，而是茶葉的一種，屬于普洱茶。沖泡喝來(lái)有陳皮和普洱的雙重香氣，在茶友中是比較受歡迎的。小青柑的沖泡方法很多，可以整顆泡，也可以掰碎、戳孔。一起來(lái)具體了解下吧。

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小青柑屬于哪一類(lèi)茶小青柑的全稱是小青柑普洱茶，屬于普洱茶，也是柑普茶的一種，另一種是大紅柑（陳皮普洱茶）。
正宗的小青柑普洱茶，是一種將果皮未著色、還沒(méi)完全成熟的天然新會(huì)柑與云南普洱茶組合起來(lái)的茶。小青柑是7月和8月采摘的一種新會(huì)茶枝柑，云南普洱茶是一種熟茶，此外就不需要放別的什么了，將兩者結(jié)合成一種具有特殊加工工藝的茶。
小青柑看上去就是一個(gè)完整的柑，但是內(nèi)里的果肉全被普洱茶葉代替了，所以小青柑聞著有陳皮和普洱的兩種香味。

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小青柑的沖泡方法小青柑的沖泡方法有很多，這里介紹其中一種泡法。一般來(lái)說(shuō) ，一整顆小青柑可以喝一天。
水溫建議100℃的開(kāi)水，沖泡時(shí)間為15s ，注水量250ml 。沖泡工具可以用蓋碗或者紫砂都是不錯(cuò)的，如果冬天更建議用紫砂。這里以蓋碗沖泡為例。
1.取茶投茶量為一顆小青柑， 9g左右。這里整顆沖泡，也可以將小青柑戳幾個(gè)孔來(lái)沖泡，可以盡快析出茶湯。
喝的人少，或者喜好清淡，可以分成兩半來(lái)泡，這是沖泡時(shí)間要控制在5s左右。
2.溫杯用沸水稍稍溫潤(rùn)一下蓋碗及茶杯，讓蓋碗還有小杯們都溫暖起來(lái) 。這還是比較重要，有利于后面茶湯和香氣。
3.投茶投茶一顆小青柑。這時(shí)你輕嗅即可以聞到濃郁的小青柑的清爽香氣。
4.潤(rùn)茶向蓋碗注入沸水，并快速倒掉。盡量沖向小青柑的開(kāi)口處，利于喚醒沉睡的柑普。這時(shí) ，一股清香鋪面而來(lái) ，整個(gè)室內(nèi)都是小青柑的清爽果香。
此處可以潤(rùn)茶兩次，后面口感更均衡。

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5.沖泡前四泡建議大家沖泡15秒左右。此時(shí)沖水依然注意沖向小青柑開(kāi)口處。前兩泡因?yàn)殚_(kāi)口析出少可能較淡，但第三泡開(kāi)始，小青柑會(huì)進(jìn)入佳境。
尤其第三四泡，小青柑那種清爽桔似的果香，以及普洱茶的那種綿糯和醇厚質(zhì)感都得到充分散發(fā) ，二者協(xié)調(diào)而有趣，回甘生津持續(xù) ，舌面吸氣但覺(jué)清涼，此時(shí)感覺(jué)后背微微發(fā)汗，飄飄然的感覺(jué) 。
第五至八泡：20秒左右
這幾泡感很正的香氣和滋味，但普洱茶的滋味會(huì)相對(duì)變淡，清甜感也越強(qiáng) 。
第九至十六泡：沖泡時(shí)間自30秒至1分鐘
味道相對(duì)淡了許多，喝到16泡依然無(wú)水味，青柑香氣依然濃郁，回甘、清涼感依然很良好。
大家可以根據(jù)湯色適當(dāng)控制沖泡時(shí)間，當(dāng)然，用壺煮的方式也未嘗不可。泡透的小青柑可以不急著丟，內(nèi)里的普洱茶葉系數(shù)挑出，沖洗干凈，晾干放在室內(nèi) ，也能飄出清香的味道來(lái) 。

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小青柑屬于哪一類(lèi)茶 小青柑的沖泡方法

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