酸奶按照濃稠度可以分為凝固型和攪拌型酸奶，比較濃稠的酸奶為凝固型，這兩種酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分相同，只是制作工藝不同而導(dǎo)致的濃稠度不同，所以準(zhǔn)媽媽可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行選擇 。
酸奶根據(jù)保質(zhì)期可以分為常溫酸奶和冷藏酸奶，冷藏酸奶的保質(zhì)期只有幾天，且需冷藏保存，而常溫酸奶利用高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)可以把酸奶的保質(zhì)期延長(zhǎng)至數(shù)月，同時(shí)也會(huì)損失掉一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此準(zhǔn)媽媽在孕期最好選擇保質(zhì)期較短、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的冷藏酸奶 。
孕婦喝什么牛奶好牛奶根據(jù)保質(zhì)期長(zhǎng)短可以分為鮮牛奶、純牛奶，前者的保質(zhì)期較短，是經(jīng)過(guò)低溫巴氏殺菌處理的牛奶，后者的保質(zhì)期較長(zhǎng)，是經(jīng)過(guò)瞬時(shí)高溫殺菌處理的牛奶，因此，鮮牛奶能最大限度地保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而純牛奶在高溫滅菌處理后，鈣和維生素的損失較大 。準(zhǔn)媽媽在孕期最好選擇保質(zhì)期較短的鮮牛奶并冷藏保存，如果不具備冷藏條件或者需要存放較長(zhǎng)時(shí)間的話，可以選擇純牛奶 。
牛奶、酸奶根據(jù)脂肪含量可以分為全脂、低脂、脫脂牛奶，低脂和脫脂牛奶、酸奶在制作加工過(guò)程中會(huì)損失掉脂肪中含有的脂溶性維生素，可以提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)要少一些，而準(zhǔn)媽媽在孕期需要盡量做到營(yíng)養(yǎng)全面，因此全脂牛奶、酸奶是準(zhǔn)媽媽的最佳選擇，當(dāng)然對(duì)于體重超標(biāo)、需要限制脂肪攝入量的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，選擇低脂或脫脂牛奶、酸奶更好一些 。

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