好不容易等到榴蓮樹開始結(jié)果了，采摘又成了新的問題 。一棵成年的榴蓮樹高度普遍超過20米，有些甚至能長到40米高 。雖然榴蓮?fù)鈿?jiān)硬布滿尖刺，但是如果磕碰到影響了賣相，就賣不出好價錢，所以榴蓮只能純靠人工采摘 。采摘榴蓮可是一項(xiàng)技術(shù)活，需要有兩個人同時進(jìn)行 ， 其中一個人爬上樹采摘 ， 采摘下以后直接往下扔，站在下面的人用工具準(zhǔn)確接住，稍有不慎就會摔壞果子砸到人 。
采摘好了以后，榴蓮就可以裝船運(yùn)輸了 。雖然東南亞國家與我國隔得不算太遠(yuǎn)，但是運(yùn)輸起來成本卻不低，這些成本最終都會反應(yīng)到價格上 。另外，在運(yùn)輸過程中不可避免地會有損耗，再加上物以稀為貴，榴蓮的價格自然居高不下 。
榴蓮究竟是怎樣的一種水果 ， 為何國內(nèi)始終不見大規(guī)模種植？
作為一種熱帶植物，榴蓮樹非常嬌氣 ， 年均溫要10℃以上才能保證果樹存活 ， 要想結(jié)果則必須要達(dá)到年均溫22℃以上，還要土地肥沃雨水充足 。
即便在東南亞國家，只要海拔稍高一點(diǎn)榴蓮樹也照樣不結(jié)果 。
在我國，光是溫度都能勸退很多地方 ， 只有珠江流域少部分省份能滿足榴蓮生長的溫度，即便溫度適合了，降雨也會產(chǎn)生影響 。每年榴蓮開花結(jié)果的時候，南方正好處于臺風(fēng)季節(jié)，一旦遭遇大風(fēng)降雨榴蓮花很容易被吹落，掛果率就會大打折扣
。所以我國適合種植榴蓮的地方，就只剩下海南、廣東、廣西的少部分地區(qū) 。
前不久，海南果樹研究所傳來一則振奮人心的消息，目前在海南南部的三亞、陵水、保亭等幾個城市，國產(chǎn)榴蓮樹的種植面積已經(jīng)突破3萬畝 。
但這并不意味著我們就能看到國產(chǎn)榴蓮大規(guī)模上市了，事實(shí)上對于榴蓮樹 ， 我們?nèi)匀蝗狈ε涮椎谋Ｕ显O(shè)施，管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，所以這3萬畝榴蓮樹結(jié)的果子大多還達(dá)不到上市要求 。
相較于貓山王這類世界聞名的榴蓮品種，目前的國產(chǎn)榴蓮無論是產(chǎn)量還是品質(zhì)都還有非常大的進(jìn)步空間 。局限的種植區(qū)域和嚴(yán)苛的生產(chǎn)要求，也注定了國產(chǎn)榴蓮不會比進(jìn)口的便宜太多
。但是高昂的價格絲毫沒有影響吃貨們的熱情，要知道僅僅是2020年，國人就消耗了57.5萬噸的泰國榴蓮 。
由此可見，短時間內(nèi)國產(chǎn)榴蓮的發(fā)展對于國內(nèi)市場來說仍然是杯水車薪，要想把榴蓮的價格打到白菜價，恐怕還需要很長一段時間的攻關(guān) 。
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