我們都聽過卡路里 ， 但可能并不是很清楚它的真正內(nèi)涵 ， 卡路里是個能量單位 ， 但它是包含了一切含有能量的物質(zhì) 。通過下面的內(nèi)容，我們可以了解卡路里的概念，換算和相關(guān)物質(zhì)的卡路里 。
詞目定義
卡路里，是一個能量單位 。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，但實際上它們適用于含有能量的任何物質(zhì) 。
簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度 。1卡路里約等于4.1859焦耳(焦耳是物理學(xué)中常用的能量單位) 。我們大多數(shù)人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯(lián)系在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里” 。實際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能 。(1000卡路里=1大卡) 。所以，實際上這聽汽水含有20萬卡路里（但不要擔(dān)心 ， 這一點(diǎn)也適用于鍛煉——當(dāng)練習(xí)圖上說你慢跑2公里燃燒100大卡時，它的意思是10萬卡路里） 。在英文中，“calorie”（首字母小寫）表示卡路里 ， 約等于4.186焦耳 ， “Calorie”（首字母大寫）表示大卡，約等于4186焦耳 。由于后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了許多不同的定義 。
卡路里的組成
卡路里有四個來源：碳水化合物（Carbohydrates）、蛋白質(zhì)（Protein）、脂肪（Fat）以及酒精（Alcohol），日常所需的卡路里主要來源于前三者 。
【關(guān)于卡路里的相關(guān)內(nèi)容】碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4 大卡/克 蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4 大卡/克
脂肪產(chǎn)生熱量 = 9 大卡/克 酒精產(chǎn)生的熱量=7 大卡/克
運(yùn)動與飲食中，常常遇到幾個熱量單位：卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳，
它們之間的單位換算：1卡路里＝1千卡＝1大卡＝1000卡
1千焦＝1000焦
1卡路里／1千卡／1大卡／＝4.184千焦
負(fù)卡路里食物
蔬菜：蘆筍 、西蘭花、白菜 、蘿卜、芹菜、 黃瓜 、洋蔥、西紅柿
水果：蘋果 、葡萄 、檸檬、芒果 橙子、菠蘿、草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、紅莓、西柚、番石榴、奇異果、荔枝、木瓜、士多啤梨等 。
果仁類：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等 。
我們通過此內(nèi)容可以了解到卡路里的實質(zhì)，以及我們可以自己進(jìn)行簡單的卡路里換算 。我們可以自己簡單的算出我們所攝入食物的能量，這對健身和需要減肥的人群提供了幫助 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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