13、二御茶的誕生太后覺得幾片茶葉就如此之香，于是命人去杭州取龍井茶葉嘗嘗，后來太后喝過龍井茶之后十分滿意，而且自己的病居然也因為龍井有了好轉(zhuǎn)，乾隆得知此事之后就封了龍井為御茶，現(xiàn)在西湖邊上的十八棵御茶樹就是這么 。

14、習慣上稱為西湖龍井，簡化稱為龍井龍井，既是地名，又是泉名和茶名 相傳乾隆皇帝下江南時，曾到龍井獅峰下的胡公廟品嘗龍井茶，飲后贊口不絕，并將廟前十八棵茶樹，封為“御茶”，經(jīng)過茶農(nóng)世世代代的辛勤培育 ， 精益求精，龍井茶產(chǎn)量 。

15、獻給皇太后觀賞太后看了被書夾扁了的茶芽甚是喜歡 ， 并指定要這樣的貢茶 ， 從此，龍井茶就保持了獨特的書簽外形如今，到杭州旅游還可以看到胡公廟山門外生長著的當年乾隆帝采摘過并賜封為“御茶”的18棵老茶樹 。

16、元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有游龍井飲茶詩 ， 詩中“徘徊龍井上，云氣起晴畫烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹” 。

17、如何栽制？”和尚奏道“此乃西湖龍井茶中之珍品獅峰龍井 ， 是用獅峰山上茶園中采摘的嫩芽炒制而成”接著就陪乾隆觀看茶葉的采制情況，乾隆為龍井茶采制之勞技巧之精所感動，曾作茶歌贊曰“慢炒細焙有次第 。

18、相傳，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到過西湖茶區(qū) 他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井茶時，贊賞茶葉香清味醇，遂封廟前十八棵茶樹為“御茶”，并派專人看管，年年歲歲采制進貢到宮中，當然茶客就是他本人 ， “御茶”至今遺址尚存乾隆 。

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