過(guò)小年吃什么好小年將至，在這一天大家怎么過(guò)，都有哪些必吃的美食？吃餃子rr大家好，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我們是太行山區(qū)的，俗話說(shuō)，二十三，祭灶官，上天言好事，下地保平安，我們這里每年到小年的時(shí)候做粘米飯，芝麻糖，來(lái)祭拜灶老爺，來(lái)祈求一家人平安幸福，今天就和大家分享一下我們當(dāng)?shù)氐恼趁罪堊龇?.準(zhǔn)備紅豆、南瓜，粘米，紅糖，紅棗2.將紅豆煮熟，南瓜切片，放入鍋中，冷卻備用3.準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入粘米，將冷卻了的南瓜，紅豆，紅棗和水一并放入，水剛好沒(méi)過(guò)南瓜即可，泡一天一夜備用4.泡好之后，上火蒸2個(gè)小時(shí)左右，中間多翻動(dòng)幾次，讓米和南瓜紅豆棗均勻受熱，這樣可以加快蒸熟5.蒸熟之后，放入紅糖，蒸兩三分鐘，糖化之后，攪拌均勻，美味的粘米飯就做好了6.把蒸熟的粘米飯放入碗中冷卻，等二十三晚上祭拜灶老爺使用這就是我們當(dāng)?shù)爻缘恼趁罪?，軟糯香甜，看著就流口?。喜歡的朋友就幫我點(diǎn)個(gè)贊，收藏一下吧，謝謝大家支持！

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