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懷舊零食的進貨渠道有哪些 懷舊零食店怎么樣


懷舊零食的進貨渠道有哪些 懷舊零食店怎么樣

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8090懷舊零食
昨天“零食創(chuàng)業(yè)邦”的開店交流群里有位叫弗西汀的網(wǎng)友對主打“小時候”、“懷舊零食”風(fēng)格的懷舊零食店比較感興趣 , 提了兩個關(guān)于懷舊零食的話題 。
問題1、我想在小縣城開一家懷舊零食店 , 消費群體是學(xué)生 , 可行不?
問題2、直接去網(wǎng)上找供應(yīng)商進貨 , 可以拿到較低的價格嗎?
根據(jù)這個網(wǎng)友的提問 , 本文主要探討兩個話題:1、小時候風(fēng)格的懷舊零食店怎么加盟 , 發(fā)展前景怎么樣?2、零食貨源采購如何能夠拿到最低價?
一、懷舊零食店怎么樣 , 開店前景如何 , 適合縣城嗎?(小時候風(fēng)格的懷舊零食店怎么樣 , 發(fā)展前景怎么樣)
以下內(nèi)容摘自零食創(chuàng)業(yè)邦微信群聊 , 我的回答:
我沒有實踐過開過這樣懷舊零食店 , 以下觀點屬于我的分析判斷 , 有可能分析得不對 。
關(guān)于懷舊零食店模式 , 假設(shè)我是消費者的話 , 他這種店很容易把我吸引到店 , 正如我昨天發(fā)布的零食店裝修那篇文章一樣 , 這種店鋪的“設(shè)計感、廚窗展示”非常有優(yōu)勢 , 畢竟大家都有童年 , 都有回憶 , 誰不喜歡懷舊呢 。但是 , 這類產(chǎn)品會越賣越少見 , 逐漸被時代淘汰 , 就是因為產(chǎn)品已經(jīng)過時了 。
看到這種懷舊零食店 , 我作為消費者 , 我會進店 , 我可能會自拍打卡 , 但是我不一定消費 , 當(dāng)然我也可能消費 , 這個要取決于賣什么東西 。我花錢的時候 , 還是理智的 , 大多數(shù)客人也一樣 。但是 , 我一定不會經(jīng)常性地去復(fù)購 , 懷舊零食這個東西 , 不是初戀 , 你會三天兩頭回味的 。
也就是說 , 主打懷舊零食店這種店鋪注定選址要在大流動人群的地段 , 一定不是社區(qū) 。所以他們基本上開在TOD地鐵歸集的地下商業(yè)街、shopping mall類型的商業(yè)廣場 。這種地方天天來的都是不同的人群 , 成千上萬的人總有人好奇 , 總有人沒來過 , 他們就是做他們的生意 。
然而 , 小縣城 , 更像一個超大型社區(qū) , 其實是固定的幾十萬人 , 其中還要過濾掉很多老人、男人 , 對你店鋪感興趣的人不超過縣城人口10% , 100萬人口的現(xiàn)場 , 10萬人是你的目標(biāo)群體 , 假設(shè)10%會有消費記錄 , 一年花100塊錢 。大概你這個店的極限銷售額 , 一年100萬 。這應(yīng)該是最好最好的狀態(tài)(真正考慮選址的覆蓋人流 , 消費能力等等因素 , 你這個數(shù)據(jù)怎么算都超不過50萬的年銷售額的 , 最終應(yīng)該是包虧不賺的投資) 。
以上觀點 , 是我個人分析 , 我認(rèn)為懷舊零食店有所可為 , 但是選址很受局限 , 不能大規(guī)模化發(fā)展 。而且是靠好奇做的生意 , 當(dāng)一個城市出現(xiàn)好幾家店的時候 , 馬上好奇心就消失了 , 后面銷售就乏力了 。
我給你提個建議 , “掛羊頭 , 賣狗肉” , 懷舊零食依然是你的設(shè)計風(fēng)格 。但是產(chǎn)品的本質(zhì) , 不局限于懷舊零食 。通過懷舊零食、小時候的回憶把客人引流到店 , 在設(shè)計、陳列、選品上做些文章 。讓消費者路過你門店就被你的懷舊風(fēng)格所吸引 , 然后進店之后 , 他不僅進入了童年的時光 , 你還要給他一個零食的世界 。


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