正規(guī)的西餐廳肉質(zhì)好，加工也不錯(cuò)，地道的吃法是要四成熟的 ， 牛肉很鮮嫩 。
但是很多中國(guó)人一般不接受這種吃法 ， 或者說(shuō)吃四分熟的牛排會(huì)導(dǎo)致胃腸不適應(yīng) ， 所以會(huì)要六七分成熟的 。
【去西餐廳吃牛肉一般都點(diǎn)幾分熟】地道的西餐廳里，“全熟”就是“七成熟”，不可能再熟了 。
但是會(huì)有一些餐廳會(huì)做出針對(duì)性的調(diào)整，例如必勝客的牛排不分幾成熟，屬于中式牛排的做法 。

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