酒曲多些（比如幾倍)許沒關(guān)系，糖化菌增加了，只會加快發(fā)酵速度，更安全 。
【酒曲加多了會發(fā)苦嗎】如果超過數(shù)十倍，那可能會微苦了 。
黃酒曲的話一定按標(biāo)準(zhǔn)加 ， 多了1倍也會很麻煩的 。

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