紅燒雞爪的具體做法:
1、雞爪去指甲，焯水撈出 。
2、炒糖色，炒到雞爪微黃 。
【雞爪怎么燒才好吃】3、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味 。
4、老抽生抽一比一，倒入一碗米酒 。燒開 。
5、放鹽、十三香，燒開 。
6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可 。出鍋放點味精提味 。
雞爪的其他做法:香辣雞爪、麻辣雞爪、鹵雞爪、泡椒雞爪、鹽焗雞爪 。

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